川味腊肉货架期中品质变化研究Research on Quality Change of the Sichuan Bacon during Shelf Life
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农业科学 Vol.3 No.1, March 29 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJAS.2013.31003 被引量
不同厂家MRS培养基质量比较 Compari-son Study on Quality of MRS Agar from Different Manufacturers
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食品与营养科学 Vol.10 No.4, September 29 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104032 被引量
黄花菜多酚超声辅助提取条件研究 Study on Ultrasonic-Assisted Extraction Conditions of Polyphenols from Daylily
雷秀达, 曹 熙, 杨大伟 下载量: 526 浏览量: 796 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.4, October 18 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104034 被引量
浅谈醪糟的工艺流程及发展现状Brief Discussion on the Process Flow and Development Status of Rice-Making
俞 静, 袁 晔, 王锺海, 朱宇坤 下载量: 89 浏览量: 158 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.2, May 16 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjfns.2024.132030 被引量
酶辅助提取紫苏叶挥发油的工艺研究Optimization of Extraction Process for Volatile Oil Assisted by Cellulase
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化学工程与技术 Vol.11 No.6, November 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJCET.2021.116048 被引量
基于CiteSpace的花椒挥发油国内研究现状可视化分析 Visual Analysis of the Domestic Research Status of Zanthoxylum bungeanum Volatile Oil Based on CiteSpace
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食品与营养科学 Vol.11 No.3, August 25 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.113028 被引量
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食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131011 被引量
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食品与营养科学 Vol.4 No.4, November 27 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44019 被引量
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食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 26 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62007 被引量
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植物学研究 Vol.6 No.3, May 27 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2017.63022 被引量