基于OBE理念的食品工艺学教学改革实践Teaching Reform Practice of Food Process Based on OBE Concept
朱桂兰, 张海玲, 鲁红侠 下载量: 353 浏览量: 500 科研立项经费支持
教育进展 Vol.12 No.4, April 8 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2022.124144 被引量
新背景下食品卫生与营养学专业课程“食品工艺学”产教融合课程建设改革探究Exploration on the Reform of the Integration of Production and Education in the Course “Food Technology” for Food Hygiene and Nutrition under the New Background
卢星军, 张志军, 汤兴宇, 米思杰, 罗顺莉 下载量: 15 浏览量: 23 国家科技经费支持
创新教育研究 Vol.12 No.7, July 22 2024, PDF, , XML DOI:10.12677/ces.2024.127463 被引量
新工科背景下食品卫生学课程教学与实践思考Reflections on the Teaching and Practice of Food Hygiene Course under the Background of New Engineering
龚受基 下载量: 235 浏览量: 295 科研立项经费支持
职业教育 Vol.13 No.1, January 17 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/VE.2024.131026 被引量
基于OBE理念的离散数学课程教学改革与实践Teaching Reform and Practice of Discrete Mathematics Course Based on OBE Concept
张治成, 韩志全, 曹香兰, 杨玲香, 马志辉 下载量: 453 浏览量: 681
教育进展 Vol.12 No.10, October 27 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2022.1210639 被引量
基于PBL的食品化学实验混合教学模式的设计与效果评价The Application and Evaluation of PBL-Based Mixed Teaching Mode in Food Chemistry Experiment
王乃富, 张 强, 孙雨晴, 王 景, 孔德瑞 下载量: 418 浏览量: 510 科研立项经费支持
教育进展 Vol.12 No.12, December 12 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2022.1212811 被引量
基于OBE理念的卷烟工艺学教学改革与实践Teaching Reform Practice of Cigarette Manufacturing Technology Based on OBE Concept
保志娟, 杨志新, 刘雅婷, 周桂夙 下载量: 157 浏览量: 204 科研立项经费支持
教育进展 Vol.14 No.2, February 28 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2024.142268 被引量
高低温熬制的硬质糖果半成品糖膏中组分差异的分析比较Comparison of Component Difference of Massecuites Prepared by High and Low Temperatures Boiling Respectively
郑奕光, 顾正彪, 王仕丹, 陈尚卫, 洪 雁, 朱 松, 戴 军 下载量: 1,087 浏览量: 2,617
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 24 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73027 被引量
日产120吨速冻食品的工厂设计Design of Quick-Frozen Food Factory with Daily Output of 120 Tons
李志鹏, 钟春娇, 周佩雯, 黄远莹, 刘富来 下载量: 1,095 浏览量: 4,020
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 8 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91004 被引量
基于OBE理念的《谷物加工工艺与设备》课程教学改革探析Analysis on Teaching Reform of Grain Processing Technology and Equipment Based on OBE Concept
姜秀杰, 翟爱华, 刘远洋, 魏春红, 张东杰 下载量: 169 浏览量: 241 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.11 No.12, December 26 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2023.1112590 被引量
基于“新三中心”的《环境学》教学模式创新与探索Innovation and Exploration of the Teaching Mode of “Environmental Science” Based on “New Three Centers
何云玲, 曾 楠 下载量: 190 浏览量: 266 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.12 No.3, March 26 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2024.123160 被引量