黑豆营养价值及食品开发的研究进展Research Progress on the Nutritional Value and Food Development of Black Soya Beans
张信娟, 高汉峰, 康立功, 李杨, 王玲玲, 王力, 刘艳杰, 王思莹, 刘佩岩 下载量: 2,093 浏览量: 5,500
植物学研究 Vol.6 No.4, July 10 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2017.64027 被引量
蝉花菌质的改良和营养成分分析Improvement of Substrate and Analysis of Nutritional Components in Cordyceps Chanhua
徐振栋, 沈佳奇, 崔俏俏, 钟剑国, 孙长胜 下载量: 402 浏览量: 680
微生物前沿 Vol.11 No.2, June 24 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2022.112012 被引量
冰菜主要营养成分及抗氧化活性分析Analysis of Main Nutrients and Antioxidant Activity of Mesembryanthemum crystallinum Linn
练冬梅, 姚运法, 赖正锋, 林碧珍, 洪建基 下载量: 700 浏览量: 1,772 科研立项经费支持
农业科学 Vol.10 No.5, April 30 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2020.105034 被引量
婴儿配方食品可选择成分的科学依据综述 A Review of the Scientific Basis for Optional Ingredients in Infant Formula
褚浩辰, 畅鹏飞, 于文花, 张彦辉, 袁庆彬 下载量: 471 浏览量: 986
食品与营养科学 Vol.12 No.2, May 11 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122010 被引量
毛木耳的食药价值及产品开发现状Research Progress on Nutritional and Medicinal Value of Auricularia polytricha and the Product Development
贾凤娟, 弓志青, 王月明, 崔文甲, 王延圣, 王文亮 下载量: 1,507 浏览量: 3,054 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 28 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63023 被引量
添加蝉花菌质饲料对鮰鱼养殖的效果评价分析Evaluation and analysis on the effect of adding Substrate of Cordyceps Chanhua on Ictalurus punctatus aquaculture
董建飞, 潘 坤, 李 成, 王中清, 臧日伟, 孙长胜 下载量: 240 浏览量: 908
微生物前沿 Vol.11 No.4, November 30 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2022.114022 被引量
苦瓜降糖活性成分与作用机制Hypoglycemic Active Components and Mechanism of Bitter Gourd
刘子记, 田丽波, 牛 玉, 于仁波, 杨 衍 下载量: 727 浏览量: 2,021 国家自然科学基金支持
药物资讯 Vol.9 No.5, August 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/PI.2020.95024 被引量
一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 下载量: 2,807 浏览量: 10,364 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.4, October 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015 被引量
中长链甘油三酯的研究进展 Research Progress of Medium-and-Long Chain Triglycerides
张灵群 下载量: 480 浏览量: 717
食品与营养科学 Vol.12 No.3, August 10 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123028 被引量
藜麦营养功能成分及其代餐市场前景分析Study on the Nutritional Components and Its Meal Replacement Development Status and Market Prospect of Chenopodium quinoa
申 审, 符宏奎, 聂博岩, 苏敏敏, 聂碧霞, 曹高燚, 周培禄 下载量: 840 浏览量: 1,220 科研立项经费支持
农业科学 Vol.12 No.2, February 7 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.122012 被引量