Liu, J., Hou, C., Lee, S., Chuang, Y. and Lin, C.C. (2011) Antioxidant effects and UVB protective activity of Spirulina (Arthrospira platensis) products fermented with lactic acid bacteria. Process Biochemistry, 46, 1405-1410.

新鲜螺旋藻乳酸菌发酵饮料的研制
Preparation of Fresh Blue-Green Algae-Based Lactic Acid Bacteria-Fermented Drink

王力立, 吴 瑜, 梅兴国   

食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143034, May 13 2025

新型黄芪乳酸益生菌发酵中药产物的毒性试验研究
Experimental Study on Toxicity of Traditional Chinese Traditional Medicine Products Fermented by the New Type of Astragalus membranaceus Lactic Acid Probiotics

要瑞丽   

药物化学Vol.3 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJMCe.2015.32003, May 18 2015

黑枸杞乳酸菌发酵饮料的研制和理化性质研究
Preparation and Physicochemical Properties of Lactic Acid Bacteria Fermented Lycium ruthenicum Murr Beverage

刘玉婷, 马 瑜, 李井雷    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF DOI:10.12677/HJFNS.2018.74045, November 23 2018

四种发酵果酒香气成分及抗氧化活性
Aroma Composition and Antioxidant Capacity of Four Fruit Fermented Wine

胡博文, 陈皓文, 张焱盈, 郑云洁, 周云霄, 鞠亚辛, 赵静怡, 敖常伟    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103025, August 10 2021

乳酸菌在肠道健康中的功能及应用现状
Function and Application Status of Lactic Acid Bacteria in Intestinal Health

岳元春, 栗明月, 柳 青, 乌 兰, 马长路    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.13 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2024.134053, November 27 2024

钝顶螺旋藻无钠培养初步研究
A Preliminary Study on Cultivating Spirulina Platensis in Na⁺-Free Culture Medium

王志忠, 王志国    科研立项经费支持

农业科学Vol.10 No.8, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2020.108089, August 20 2020