35份辣椒种质资源辣椒素类物质和辣椒红素的精准评价Precise Evaluation of Capsaicinoids and Capsanthin in 35 Pepper Germplasm Resources
秦于玲, 刘维侠, 朱 丹, 曹振木, 殷晓敏, 刘子记 科研立项经费支持
农业科学Vol.15 No.4, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjas.2025.154057, April 24 2025
食品中合成色素快速检测方法研究进展Recent Advances in Rapid Detection Methods of Synthetic Colorants in Foods
朱永红, 赵 博, 吴彦蕾 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.3 No.3, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/HJFNS.2014.33007, August 8 2014
食品中合成色素检测技术研究进展Recent Advances in Detection Technologies of Synthetic Colorants in Foods
朱永红 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.2 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23007, August 12 2013
常用厨房调味品与P-糖蛋白的相互作用Interaction between Commonly Used Flavouring in Kitchen and P-Glycoprotein
李 杰
食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63024, August 31 2017
复杂食品基质中黄曲霉毒素B1测定方法改进优化 Improvement and Optimization of Methods for the Determination of Aflatoxin B1 in Complex Food Matrices
项睿洁, 黄 南, 陈晓雅, 唐钰娜, 陆梅阳, 李林峰, 吕慕蓉, 王 静
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131007, February 6 2024
川味腊肉货架期中品质变化研究Research on Quality Change of the Sichuan Bacon during Shelf Life
贺稚非, 薛山, 李洪军, 李燕利 国家科技经费支持
农业科学Vol.3 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2013.31003, March 29 2013