粒毛盘菌多酚理化特征及其生物活性研究Physicochemical Characteristics and Biological Activities of Polyphenols from Lachnum
钱梅双, 纪 静, 陈天乐, 杨 柳, 叶 明 国家自然科学基金支持
微生物前沿Vol.2 No.4, 全文下载: PDF DOI:10.12677/AMB.2013.24019, December 24 2013
粒毛盘菌胞内黑色素的提取工艺、红外光谱及抗氧化活性Extraction Technology, Infrared Spectra and Antioxidant Activity of Intracellular Melanin from Lachnum
卢 莹, 郭赓艺, 李 兰, 殷坤才, 叶 明 国家自然科学基金支持
微生物前沿Vol.2 No.4, 全文下载: PDF DOI:10.12677/AMB.2013.24017, December 24 2013
橡子淀粉基本理化特性及其抗氧化作用分析Analysis on Basic Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of the Starch from Acorn
陈晓欣, 李秀婕, 石晓晴, 李林强 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83025, August 21 2019
丝瓜伤流液的化学组成及体外抗氧化活性的研究Chemical Composition of Bleeding Sap of Sponge Gourd and in Vitro Antioxidant Activity
王晓莉, 丁 琦, 孙汉巨, 李丹丹, 章萍萍, 何鹏程, 何述栋, 操小栋 国家自然科学基金支持
食品与营养科学Vol.4 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44014, October 21 2015
基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010, February 18 2024
葡萄皮渣中结合态及游离态酚类物质及其抗氧化活性Bound and Free Phenolics and Its Antioxidant Activity in Grape Pomace
鞠亚辛, 刘 婷, 周 研, 孙凯, 敖常伟 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72008, May 9 2018