基础设施建设水平对食品安全质量链的制衡The Balance between the Level of Infrastructure Construction and the Food Safety Quality Chain
吴玉杰, 江思华, 蔡翔宇 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74039, November 13 2018
基于BDM实验拍卖法的消费者对不同信息层次可追溯猪肉的支付意愿:江苏无锡市的案例 The Willingness to Pay for the Pork with Different Information of Traceability Based on BDM Experimental Auction: The Case of Wuxi City, Jiangsu Province
蔡 杰, 王红纱, 朱 淀, 吴林海 国家自然科学基金支持
食品与营养科学Vol.2 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21002, February 26 2013
速冻调理牛羊肉制品质量分析以及源性成分检测Quality Analysis and Source Component Detection of Quick-Frozen Prepared Beef and Mutton Products
赵丽娟, 马占峰, 徐大江, 徐 晶
农业科学Vol.14 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2024.141001, January 12 2024
西部地区绿色食品营销渠道建设研究The Building Study of Green Food Marketing Channel of Western Region
李兆广, 陈转青
食品与营养科学Vol.8 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83024, August 14 2019
我国食品安全风险治理研究的热点探析及展望 A Hot-Spot Analysis and Prospect of Studies on Food Safety Risk Governance in China
陈 芸, 杜润驰, 赵雨彤 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.12 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123032, August 22 2023
一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.4 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015, October 21 2015