尼罗罗非鱼皮胶原蛋白乳酸提取工艺条件优化及理化特性研究Collagen Extraction from Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Skin: Optimization of Extraction Conditions Using Response Surface Methodology and Physicochemical Characterization
梁志桃, 郭 飞, 胡柳花, 鹿文红, 张强
食品与营养科学Vol.5 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52008, May 31 2016
金针菇菇脚酸性多糖结构表征Structural Characterization of Acid Polysaccharides from the Base of Flammulina Velutipes
吴胜男, 任书超, 程 倩, 贾建波 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.5 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54018, September 30 2016
预冻温度对罗非鱼皮胶原纤维海绵结构及性能影响Effect of Pre-Freezing Temperature on the Structure and Properties of Tilapia Skin Collagen Fiber Sponge
姜志聪, 闫鸣艳 科研立项经费支持
水产研究Vol.11 No.2, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/ojfr.2024.112012, June 28 2024
金枪鱼骨胶原蛋白肽螯合钙对去卵巢大鼠骨质疏松症的影响Effects of Collagen Peptide from Tuna Bone Chelated Calcium on Osteoporosis in Ovariectomized Rats
胡世伟, 周小敏, 李 澄, 郑万源 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81008, January 31 2019
我国食品安全风险治理研究的热点探析及展望 A Hot-Spot Analysis and Prospect of Studies on Food Safety Risk Governance in China
陈 芸, 杜润驰, 赵雨彤 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.12 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123032, August 22 2023
六堡茶对胶原诱导类风湿性关节炎DBA/1小鼠肠道菌群的影响 Effects of Liupao Tea Ingredients on Intestinal Microflora in Collagen Induced Arthritis DBA/1 Mice
滕翠琴, 于翠平, 吴健华, 张均伟, 谢加仕, 潘雯婧, 龚受基 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.12 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123029, August 22 2023