Almoacid, M.S. and Torres, J.A. (2010) Uncertainty of Microbial Shelf-Life Estimations for Refrigerated Foods Due to the Experimental Variability of the Model Parameters. Journal of Food Process Engineering, 33, 66-84.

DHA固态调制乳粉保质期实验研究及理论预测
Experimental Study and Theoretical Prediction of the Shelf-Life of DHA Solid Milk Powder

陈彩锐, 于文花, 王 晓, 朱 宏   

食品与营养科学Vol.8 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83026, August 22 2019

肉桂醛对冷藏鱿鱼鱼丸的品质影响
Effects of Cinnamaldehyde on Quality of Squid Fish Balls during Refrigerated Storage

常开颜, 张常蕊, 向文清, 梅 琪, 李婷婷    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74034, November 5 2018

微生物注浆加固粉土模型试验研究
Experimental Study on Silt Model Reinforced by Microbial Grouting

王睿宇, 万文莉, 孙怡源, 张中行, 薛铠佳, 王春容   

土木工程Vol.13 No.12, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjce.2024.1312267, December 30 2024

食品中减肥药氯卡色林的测定方法研究
Research of the Method for the Determination of Lorcaserin in Food

蒋娅兰, 黄 芳, 吴惠勤, 黄晓兰, 朱志鑫, 邓 欣, 罗辉泰, 林晓珊    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.7 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73026, August 16 2018

川味腊肉货架期中品质变化研究
Research on Quality Change of the Sichuan Bacon during Shelf Life

贺稚非, 薛山, 李洪军, 李燕利    国家科技经费支持

农业科学Vol.3 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2013.31003, March 29 2013

时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状
Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging

吕长鑫, 孙炳新, 冯叙桥   

食品与营养科学Vol.1 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/hjfns.2012.12002, May 15 2012