一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 国家科技经费支持
食品与营养科学Vol.4 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015, October 21 2015
趣味性在食品包装中的应用研究Researches on the Application of Fun in Food Packaging
俞恺怡
设计Vol.8 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/Design.2023.84374, December 13 2023
常用厨房调味品与P-糖蛋白的相互作用Interaction between Commonly Used Flavouring in Kitchen and P-Glycoprotein
李 杰
食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63024, August 31 2017
菜用大豆豆衣游离氨基酸组成及含量分析Analysis of Composition and Content of Free Amino Acids in Pod Endocarp from Vegetable Soybean
冯志娟, 刘 娜, 张古文, 卜远鹏, 龚亚明 国家科技经费支持
植物学研究Vol.9 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/BR.2020.94045, July 24 2020
野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.10 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018, May 26 2021
用于嗅辨员筛选的气味参考样品制备研究Development of Odor Reference Material for Screening Panelists
贾依婷, 刘 凝, 刘未杰, 张艳妮, 刘锦华, 张晶晶, 孙 芃, 赵 鹏, 宁占武
环境保护前沿Vol.12 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AEP.2022.122033, April 21 2022