HJFNS  >> Vol. 13 No. 2 (May 2024)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.13 No.2(2024), Paper ID 87797, 11 pages
DOI:10.12677/hjfns.2024.132033

葡萄皮膳食纤维桃酥配方的优化
Optimization of Grape Skin Dietary Fiber Peach Crisp Formula

李欣悦,毕锦泽,刘亚梅,周子坤,师晓营,魏嘉资,牟建楼:河北农业大学食品科技学院,河北 保定

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李欣悦, 毕锦泽, 刘亚梅, 周子坤, 师晓营, 魏嘉资, 牟建楼. 葡萄皮膳食纤维桃酥配方的优化[J]. 食品与营养科学, 2024, 13(2): 257-268. https://doi.org/10.12677/hjfns.2024.132033