鱼鳞胶原蛋白/纳米TiO2复合膜对鲜切苹果的保鲜研究
Retaining Freshness Research of Fish Scale Collagen Protein/Nano TiO2 CompositeFilm on Fresh-Cut Apple
张鸿宇,曹丽娜:东北林业大学生命科学学院,黑龙江 哈尔滨
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