“大食物观”背景下对“食品+”人才培养和教学改革探究
The Exploration of the “Food+” Talent Training and Professional Teaching Reform under the Background of “an All-Encompassing Approach to Food”
戴涛涛,韩嘉龙,陈 军：南昌大学食品学院食品科学与资源挖掘全国重点实验室，江西 南昌
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