不同类型水稻酒用特性对比及评价指标预测
Comparison of Brewing Characteristics of Different Types of Rice and Prediction of Evaluation Indexes
罗润竹,戴海芳,武 辉：宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室，四川 宜宾；宜宾学院农林与食品工程学部，四川 宜宾；金佩洋,黄 婷,陈泯英,张 国林,李 锐：宜宾学院农林与食品工程学部，四川 宜宾
版权 © 2017 罗润竹, 戴海芳, 武 辉, 金佩洋, 黄 婷, 陈泯英, 张 国林, 李 锐。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。