HJFNS  >> Vol. 10 No. 2 (May 2021)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.10 No.2(2021), Paper ID 42368, 6 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2021.102012

海藻酸盐凝胶抗冻性研究
Study on Freezing Resistance of Alginate Gel

邢晓亮,逄圣慧,范素琴,张美迪,王 斌,逄锦龙,丁玉龙,申培丽:青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室,山东 青岛;青岛海藻生物科技创新中心,山东 青岛

版权 © 2017 邢晓亮, 逄圣慧, 范素琴, 张美迪, 王 斌, 逄锦龙, 丁玉龙, 申培丽。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品;您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。

How to Cite this Article


邢晓亮, 逄圣慧, 范素琴, 张美迪, 王斌, 逄锦龙, 丁玉龙, 申培丽. 海藻酸盐凝胶抗冻性研究[J]. 食品与营养科学, 2021, 10(2): 87-92. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2021.102012