发酵香肠研究进展A Review of the Development of Fermented Sausage
靳志敏, 贾雪晖, 郑玉山, 王 燕, 贺钰茹, 张宏博 下载量: 1,140 浏览量: 2,993 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 21 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74041 被引量
发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发酵性能分析Screening, Identification and Fermentation Performance Analysis of Nitrite Degrading Strains in Fermented Pepper
刘林新, 王修俊, 张二康, 于 沛, 杨丽平, 聂黔丽, 陈颜红 下载量: 471 浏览量: 878 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.9 No.3, September 11 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2020.93016 被引量
芡实啤酒的发酵工艺研究 Study on Fer-mentation Technology of Beer Brewing from Euryale Ferox
刘 洋, 李 悦, 陈志宏, 张 汆 下载量: 164 浏览量: 401 科研立项经费支持
生物过程 Vol.12 No.4, December 29 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BP.2022.124029 被引量
雪茄发酵过程中叶面微生物研究现状Current Status of Research on Foliar Microorganisms during Cigar Fermentation
包自超, 杨 帅, 代由庆, 温 亮, 杨继琨, 张玉芹 下载量: 203 浏览量: 885 国家科技经费支持
农业科学 Vol.13 No.11, November 20 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2023.1311146 被引量
肠道菌群发酵中药的研究进展Research Progress of Traditional Chinese Medicine Fermented by Intestinal Flora
罗西亚, 任 维, 刘 耀, 傅 建, 徐 剑, 张永萍 下载量: 161 浏览量: 481 科研立项经费支持
药物化学 Vol.11 No.4, November 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2023.114027 被引量
含油污泥兼性厌氧发酵处理Facultative Anaerobic Composting for the Oil Sludge
刘 伟, 李亚宁, 李国东, 倪文域 下载量: 2,918 浏览量: 8,712 科研立项经费支持
环境保护前沿 Vol.3 No.2, June 24 2013, PDF, , DOI:10.12677/AEP.2013.32009 被引量
产乙酸菌合成气发酵的研究进展Research Progress of Fermentation of Synthetic Gas from Acetogen
吴冠勋, 吴玉珊, 韩一凡, 李德茂, 孟春晓, 高政权 下载量: 2,061 浏览量: 4,923 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.6 No.1, April 27 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/AMB.2017.61001 被引量
鹰嘴豆发酵产纳豆激酶的初步研究A Preliminary Study on the Chickpea Solid Fermentation for Nattokinase Production
周伏忠, 陈晓飞, 王雪妍, 宁 萌, 刁文涛, 李志金 下载量: 1,530 浏览量: 3,717 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 11 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62005 被引量
玉米秸秆和鸡粪连续高温发酵过程和发酵微生物特征分析Analysis of Continuous High-Temperature Fermentation of Corn Straw and Chicken Manure and Characteristic of Fermentation Microorganism
王清艺, 纪 峰, 董浩然, 王俊东 下载量: 334 浏览量: 502
农业科学 Vol.11 No.11, November 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2021.1111139 被引量
姜黄素发酵乳的制备及理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Curcumin Fortified Yogurt
刘玉婷, 石 磊, 李井雷 下载量: 1,049 浏览量: 8,677 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 13 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74038 被引量