一种鲜湿濑粉保鲜技术的研究Study on a Fresh Wet Glutinous Rice Powder Preservation Technology
彭月欣, 冯送联, 刘爱玲, 宋玉琼, 刘富来 下载量: 922 浏览量: 2,379
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 23 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82018 被引量
肥胖与慢性炎症、胰岛素抵抗的相关性Relation of Obesity and Chronic Inflammation, Insulin Resistance
王馥婕, 马向华, 赵 婷, 王 瑾, 蔡金鑫, 戴倩倩 下载量: 1,195 浏览量: 3,419
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 1 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83021 被引量
肥胖与高尿酸血症、高脂血症的相关性Relation of Obesity and Hyperuricemia, Hyperlipidemia
王馥婕, 马向华, 赵 婷, 王 瑾, 蔡金鑫, 戴倩倩 下载量: 1,078 浏览量: 2,121
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 14 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83023 被引量
新疆老汉瓜冻干工艺初探Preliminary Study on Freeze-Drying Process of Xinjiang Old Melon
杜 娟, 热比古丽•哈力克, 沙吾提•阿布拉江, 廖新福 下载量: 893 浏览量: 1,294 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, September 26 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84029 被引量
不同硒源对旧院黑鸡黑色素含量和抗氧化能力的影响Effects of Different Selenium Sources on Melanin Content and Antioxidant Capacity of Jiuyuan Black Chicken
樊成武, 赖 川, 吕沈江, 王 伟, 邓远方, 杨亚非, 苟 万 下载量: 773 浏览量: 1,023 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 7 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84033 被引量
反相高效液相色谱–荧光检测法测定面粉、淀粉中10种二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂Determination of Ten Kinds of Distyrene Styrene Fluorescent Whitening Agents in Flour and Starch by Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detector
刘 燕, 李俊超, 乔青青, 卫润鑫, 薄尤优, 王 昇, 陈莎莎 下载量: 785 浏览量: 2,448 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 13 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84036 被引量
在校大学生膳食营养与健康状况调查A Survey about Dietary Nutrition and Health of College Students
朱秀敏, 潘丽娟, 武宇红, 张雪辉, 武丽娜 下载量: 1,241 浏览量: 6,117 国家社会科学基金支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 12 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91010 被引量
六堡茶茶褐素对小鼠肠道菌群结构的影响The Influence of Liupao Tea Theabrownins on the Profile of Gut Microbiota in Mice
龚受基, 覃榆雯, 廖智红, 石海竹, 滕翠琴, 谢加仕, 张均伟 下载量: 659 浏览量: 1,230 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 25 2020, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2020.91013 被引量
利用中草药关键技术防治腐乳白点的研究Research on the Key Technology of Chinese Herbal Medicine for Preventing and Curing the White Spots of Bean Curd
邹聪终 下载量: 859 浏览量: 2,038
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 25 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91014 被引量
蝉花虫草酒免疫功能研究Study on the Immune Activity of Cordyceps cicadae Wine
于士军, 彭国杰, 陈浩浩, 胡建峰, 孙长胜 下载量: 678 浏览量: 1,748 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 17 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92020 被引量