基于课程思政的混合式教学实践探究——以《餐饮服务与管理》为例Blended Teaching Practice Based on Curriculum Ideology and Politics—Taking Food Service and Management as an Example
于红梅 下载量: 369 浏览量: 781
社会科学前沿 Vol.12 No.5, May 12 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ASS.2023.125291 被引量
杭州市外卖消费者对线上外卖营养信息标识需求及影响因素初探A Preliminary Study of the Needs and Influencing Factors of Nutrition Labeling for Online Take-Out Food among Consumers in Hangzhou
伍雪梅, 徐贤荣, 连福治 下载量: 783 浏览量: 1,869 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 2 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91002 被引量
乡村振兴背景下“食品加工与安全”农业硕士培养模式初探——以内蒙古农业大学为例Preliminary Study on the Cultivating Mode of Master of Agriculture in “Food Pro-cessing and Safety” under the Background of Rural Revitalization—Taking Inner Mongolia Agricultural University as an Example
苏 琳, 董同力嘎, 赵丽华, 靳 烨, 孙立娜, 萨如拉, 张美莉 下载量: 350 浏览量: 523 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.10 No.9, September 23 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2022.109356 被引量
基于“大食物观”的《畜产品加工学》课程教学改革初探Preliminary Exploration of Teaching Reform in the Course of “Animal Products Processing” Based on the “Big Food View
林树带, 张梓豪, 尹福泉, 周光现, 黄冠庆, 杨耐德, 杨晓轩, 杨志罡, 廖 望, 张 丽 下载量: 215 浏览量: 318 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.11 No.12, December 14 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2023.1112549 被引量
中国城市居民农产品需求结构研究——基于ELES模型食品消费需求的实证Research on the Demand Structure of Agricultural Products of Chinese Urban Res-idents—An Empirical Study Based on the ELES Model of Food Consumption Demand
张文宇 下载量: 1,081 浏览量: 4,528
农业科学 Vol.9 No.5, May 20 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2019.95052 被引量
成熟过程中卡因菠萝品质变化规律浅析Influence of Different Maturity Degrees on Fruit Quality of “Smooth Cayenne” Pineapple
刘亚男, 石伟琦, 马海洋, 张江周, 严程明 下载量: 3,063 浏览量: 12,918 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.3 No.2, May 26 2014, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2014.32005 被引量
痤疮治疗的功能性食品研究 Study on Functional Food for Acne Treatment
杨 瑞 下载量: 373 浏览量: 1,202
食品与营养科学 Vol.12 No.1, February 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.121002 被引量
微波杀菌对卤鹅肉品质的影响Effect of Microwave Sterilization on Meat Quality of Spiced Goose
欧秀琼, 李 星, 景紹红, 布丽君, 张晓春, 解华东, 钟正泽 下载量: 1,677 浏览量: 3,893 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 26 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71005 被引量
浅谈鲜活鱼运输质量的保障措施Talking about the Safeguard Measures on the Quality of Fresh Fish Transportation
王玉华, 龚红梅 下载量: 1,958 浏览量: 4,694
食品与营养科学 Vol.5 No.4, November 14 2016, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54020 被引量
蜜醋黑豆的研制与质量标准制定Manufacture and Quality Standard of Honey-and-Vinegar-Black-Beans
李颖诗, 彭月欣, 邓甜甜, 曾巧辉, 刘富来 下载量: 1,062 浏览量: 3,477
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 27 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74046 被引量