冻干蛋白粉生产车间验证 Validation of Freeze-Dried Protein Powder Production Workshop
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食品与营养科学 Vol.10 No.1, February 24 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101008 被引量
荷叶生物碱对脂肪变性HepG2细胞脂质积聚的影响 Effect of Alkaloid Extract from Lotus Leaf on Lipid Accumulation in HepG2 Cell
樊洁敏, 孙静悦, 李婷婷, 蒋益虹 下载量: 475 浏览量: 823 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, April 14 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102010 被引量
比较湿法消解–干法灰化测定松花粉中总砷 Comparison of Wet Digestion and Dry Ash-Hydrogenation Methods for Determination of Total Arsenic in Pine Pollen Products
彭珍华, 张雪媛, 牛之瑞, 王吉祥, 胡赠彬, 杨 凡, 谭建林 下载量: 558 浏览量: 1,060
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 17 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102011 被引量
海藻酸盐凝胶抗冻性研究 Study on Freezing Resistance of Alginate Gel
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食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 19 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102012 被引量
响应面法优化谷朊粉短肽酶法制备工艺研究 Optimization of Enzymatic Preparation Process of Gluten Short Peptides by Response Surface Methodology
刘 洋, 呼志远, 张榆敏 下载量: 382 浏览量: 1,542 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 25 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102016 被引量
高校教职工健康饮食知识及饮食态度之研究Study on Healthy Diet Knowledge and Eating Attitude of University Faculty
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食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 31 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102019 被引量
羊肚菌多糖对人结肠癌细胞SW620体外增殖的抑制作用 Inhibitory Effect of Morchella Polysaccharide on the Proliferation of Human Colon Cancer Cell Line SW620 in Vitro
刘晓飞, 陈丽莉, 金忠琨, 段怡然, 李 翼, 李明堂 下载量: 471 浏览量: 1,483 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 4 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103023 被引量
悬浮固相微萃取紫外分光光度法测定黄酒中的苯甲酸 Determination of Benzoic Acid in Yellow Rice Wine by Suspension Solid Phase Microextraction with Ultraviolet Spectrophotometry
章若禛, 饶桂维, 童建颖 下载量: 507 浏览量: 1,376
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 12 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103026 被引量
不同厂家MRS培养基质量比较 Compari-son Study on Quality of MRS Agar from Different Manufacturers
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食品与营养科学 Vol.10 No.4, September 29 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104032 被引量
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食品与营养科学 Vol.10 No.4, November 2 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104036 被引量