新疆老汉瓜冻干工艺初探Preliminary Study on Freeze-Drying Process of Xinjiang Old Melon
杜 娟, 热比古丽•哈力克, 沙吾提•阿布拉江, 廖新福 下载量: 893 浏览量: 1,294 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, September 26 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84029 被引量
不同硒源对旧院黑鸡黑色素含量和抗氧化能力的影响Effects of Different Selenium Sources on Melanin Content and Antioxidant Capacity of Jiuyuan Black Chicken
樊成武, 赖 川, 吕沈江, 王 伟, 邓远方, 杨亚非, 苟 万 下载量: 773 浏览量: 1,023 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 7 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84033 被引量
反相高效液相色谱–荧光检测法测定面粉、淀粉中10种二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂Determination of Ten Kinds of Distyrene Styrene Fluorescent Whitening Agents in Flour and Starch by Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detector
刘 燕, 李俊超, 乔青青, 卫润鑫, 薄尤优, 王 昇, 陈莎莎 下载量: 785 浏览量: 2,448 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 13 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84036 被引量
在校大学生膳食营养与健康状况调查A Survey about Dietary Nutrition and Health of College Students
朱秀敏, 潘丽娟, 武宇红, 张雪辉, 武丽娜 下载量: 1,236 浏览量: 6,104 国家社会科学基金支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 12 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91010 被引量
六堡茶茶褐素对小鼠肠道菌群结构的影响The Influence of Liupao Tea Theabrownins on the Profile of Gut Microbiota in Mice
龚受基, 覃榆雯, 廖智红, 石海竹, 滕翠琴, 谢加仕, 张均伟 下载量: 659 浏览量: 1,230 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 25 2020, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2020.91013 被引量
利用中草药关键技术防治腐乳白点的研究Research on the Key Technology of Chinese Herbal Medicine for Preventing and Curing the White Spots of Bean Curd
邹聪终 下载量: 859 浏览量: 2,038
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 25 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91014 被引量
广东虫草酒延寿及抗氧化作用的研究Life Prolonging and Antioxidant Effects of Cordyceps guangdongensis Wine
吴 云, 徐振栋, 胡建峰, 沈佳奇, 樊美珍 下载量: 672 浏览量: 1,968
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 26 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92022 被引量
维生素D可能预防流行性感冒的研究进展Vitamin D for Prevention of Influenza
周建烈, 张兴权 下载量: 888 浏览量: 1,710
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 26 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92023 被引量
抗菌肽在维生素D免疫调节功能中的作用The Role of Cathelicidin in the Immune Regulation of Vitamin D
周建烈, 张兴权 下载量: 841 浏览量: 3,536
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 28 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92024 被引量
DDGS饲料不研磨建立近红外模型的探索Exploration of Establishing Near-Infrared Model of DDGS Feed without Grinding
姜 影, 刘欣雨, 周琳峰 下载量: 724 浏览量: 1,554
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 28 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92025 被引量