一种擂茶魔芋豆腐的制备及品质分析 Development and Quality Analysis of a Type of Tea Flavored Konjac Tofu
谢 颖, 张世奇, 陈育如, 杨 娟 下载量: 430 浏览量: 872
食品与营养科学 Vol.12 No.3, August 3 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123022 被引量
发酵桑叶对龙山黑猪生长性能、胴体品质和脏器发育的影响 Effects of Fermented Feed Mulberry on Growth Performance, Car-cass Quality and Organ Development of Longshan Black Pigs
呼红梅, 郝丽红, 王怀中, 王 勇, 薛海鹏, 王彦平, 王元虎, 孟祥宇, 王 诚 下载量: 319 浏览量: 403 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.4, November 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.124040 被引量
细菌在肿瘤治疗中应用的研究进展Advances in the Application of Bacteria in Tumor Therapy
张 媛, 陈 欢 下载量: 153 浏览量: 265
生物医学 Vol.14 No.2, April 22 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjbm.2024.142024 被引量
n-3多不饱和脂肪酸在胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病治疗作用的研究进展Research Progress of the Omega-3 Fatty Acids in the Treatment of Insulin Resistance, Obesity, Diabetes
于鸿悦, 肖新华, 胡 玲 下载量: 2,245 浏览量: 6,150
食品与营养科学 Vol.5 No.4, November 29 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54024 被引量
国内外肉制品安全现状A Review of the Developments of Meat Products Safety Globally
陈育红, 张宏博, 张 寰, 郑玉山 下载量: 1,690 浏览量: 3,953 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.4, November 23 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.64029 被引量
三种试剂对阪崎肠杆菌快速生化鉴定的比对研究 Comparative Study on Three Reagents for Rapid Biochemical Identification of Enterobacter sakazakii
杨 宁, 林国强, 孟 宇, 卢勉飞, 蔡芷荷, 徐 环 下载量: 284 浏览量: 542 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.4, October 30 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.124037 被引量
烹饪医学学科发展历程与思路研究 Research on the Development History and Thoughts of Culinary Medicine
周立红 下载量: 255 浏览量: 387 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 29 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131017 被引量
燕麦的活性成分与功能研究进展Research Progress on Active Ingredients and Its Functions of Oats
金梦圆, 李 想, 王铭翠, 丛蔚然, 周选围 下载量: 775 浏览量: 2,675 科研立项经费支持
植物学研究 Vol.9 No.5, September 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2020.95058 被引量
有害生物防制技术的研究 Research on Pest Control Technology
吴 斌, 万 雪, 刘 宇, 闫平平, 张洹榉, 张 思, 沙 岗 下载量: 507 浏览量: 915 科研立项经费支持
生物过程 Vol.10 No.4, December 24 2020, PDF, , DOI:10.12677/BP.2020.104008 被引量
虾青素的生物活性研究进展Research Progress on Biological Activities of Astaxanthin
蒋维维, 孙 琼, 全海燕, 单志芳 下载量: 388 浏览量: 708 科研立项经费支持
药物化学 Vol.12 No.1, February 26 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2024.121007 被引量