《食品工程原理》混合式教学模式研究Research on the Blended Teaching Mode of Principles of Food Engineering
邓利珍, 田煜琦, 陈 军 下载量: 258 浏览量: 380 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.11 No.11, November 30 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2023.1111529 被引量
生鲜食品冷链物流体系探究Research on the Cold Chain Logistics System of Fresh Food
王曼曼 下载量: 2,406 浏览量: 6,483
管理科学与工程 Vol.7 No.2, April 18 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/MSE.2018.72008 被引量
食品中致癌物质苯并芘检测方法研究进展Research Progress on Detection Methods of Benzo [a] Pyrene as a Carcinogen in Food
孔蒙蒙, 黄忠民, 潘志利, 李 娜, 谢新华, 王 娜 下载量: 1,421 浏览量: 3,514 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, August 31 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74030 被引量
食品中防腐剂苯甲酸的研究与分析Analysis and Investigation of Benzoic Acid in Food
李小玉, 姜 娜, 牛松涛, 王 慧, 李光浩 下载量: 3,472 浏览量: 9,198 国家科技经费支持
环境保护前沿 Vol.3 No.4, October 29 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/AEP.2013.34019 被引量
液相色谱串联质谱法测定动物源食品中氯霉素、氟甲砜霉素和五氯酚 Determination of Chloramphenicol, Florfenicol and Pentachlorophenol in Animal Food by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry
叶磊海, 叶佳明, 钟世欢, 杨天明, 郭龙江, 唐钰娜 下载量: 495 浏览量: 637
食品与营养科学 Vol.12 No.4, October 27 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.124035 被引量
浅谈现阶段食品检测存在的问题及解决措施Discussion on the Problems and Solutions of Food Testing at Present
刘中笑, 高 苹, 陈娜佳, 张雅彬 下载量: 478 浏览量: 995
农业科学 Vol.11 No.7, July 9 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2021.117085 被引量
基于OBE理念《食品感官评定》课程的改革与实践Reform and Practice of Food Sensory Evaluation Course Based on OBE Concept
丹 彤, 胡海敏, 吴 敬 下载量: 102 浏览量: 168 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.12 No.4, April 10 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ces.2024.124182 被引量
《食品生物化学》课程思政探索与实践Exploration and Practice of Course-Based Ideological and Political Education of Food Biochemistry
吴秀兰, 李 妍, 张 帅, 段志芳, 唐文武 下载量: 579 浏览量: 1,786 科研立项经费支持
教育进展 Vol.10 No.5, September 27 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2020.105144 被引量
黑豆营养价值及食品开发的研究进展Research Progress on the Nutritional Value and Food Development of Black Soya Beans
张信娟, 高汉峰, 康立功, 李杨, 王玲玲, 王力, 刘艳杰, 王思莹, 刘佩岩 下载量: 2,059 浏览量: 5,447
植物学研究 Vol.6 No.4, July 10 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/BR.2017.64027 被引量
我国网络食品安全监管中存在的问题及对策Problems and Countermeasures in the Supervision of Online Food Safety in China
宋明伟 下载量: 583 浏览量: 1,138
社会科学前沿 Vol.12 No.2, February 21 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ASS.2023.122105 被引量