响应面分析法优化六堡茶茶多糖提取工艺的研究Study on the Extracting Conditions of Liupao Tea Polysaccharides Based on Response Surface Methodology
谢加仕, 张均伟, 周 婷, 韦新美, 曹惠怡, 龚受基 下载量: 974 浏览量: 2,092 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.1, February 20 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81011 被引量
组学与营养学个性化趋势研究进展Advances of Omics and Personalized Nutrition Trends
邹 婧, 毛建平 下载量: 3,887 浏览量: 12,544
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 20 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91011 被引量
食品中合成色素检测技术研究进展Recent Advances in Detection Technologies of Synthetic Colorants in Foods
朱永红 下载量: 4,315 浏览量: 21,171 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.3, August 12 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23007 被引量
中药抑制金黄色葡萄球菌的研究进展Research Progress of Traditional Chinese Medicine Inhibiting Staphylococcus aureus
杨 婷, 董晨旭, 姚晓栋, 李宏宇, 院 霞, 邢丽娟, 王文娟, 潘海婷 下载量: 467 浏览量: 1,314 科研立项经费支持
临床医学进展 Vol.12 No.4, April 24 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ACM.2022.124455 被引量
菊粉改善肠道健康作用研究Studies of Inulin on Intestinal Health
郝红伟, 马 蕊, 于文花, 杨新尧, 朱 宏 下载量: 1,108 浏览量: 2,433
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 12 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83022 被引量
生鲜驴肉加工过程中关键控制点分析微生物危害 HACCP Analysis of Fresh Donkey Meat Processing Based on Microbial Hazards
杜兴兰, 李淑静, 王春雷, 张树振, 刘桂芹 下载量: 187 浏览量: 279
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 6 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131008 被引量
真菌蛋白对于高脂饮食摄取小鼠体脂及肠道菌群变化之探讨 Effects of Mycoprotein on Body Fat and Gut Microbiota in High-Fat Diet-Fed Mice
林 珊, 杨碧华, 李宜蓁, 李宗儒, 陈炎炼, 陈劲初 下载量: 267 浏览量: 372
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 29 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131016 被引量
广州市某水产市场水产品药物残留筛查Screening of Drug Residues of Aquatic Products in Guangzhou
李 晴, 罗辉泰, 赖冠君, 黄晓兰, 吴惠勤 下载量: 2,221 浏览量: 7,453 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.4, November 20 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44018 被引量
臭鳜鱼加工过程中脂肪酶和磷脂酶活性变化研究Study on the Changes of the Activity of the Lipase and the Phospholipase in the Process of the Processing of the Smelly Mandarin Fish
张 艳, 李 周, 伍亚华 下载量: 731 浏览量: 1,876 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 5 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84032 被引量
类胡萝卜素的提取分析进展综述 Review on the Extraction and Analysis of Carotenoids
沈 雯, 周翔宇, 孔 羽 下载量: 578 浏览量: 2,049
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 16 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103029 被引量