美藤果蛋白在食品领域中的研究进展Research Progress of Plukenetia volubilis Linneo in Food Field
李颖诗, 邓甜甜 下载量: 933 浏览量: 3,167
植物学研究 Vol.8 No.6, October 31 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2019.86054 被引量
基于食品安全的农产品供应链管理:作用机理与模式构建The Management of Agricultural Products Supply Chain Based on Food Safety: Mechanism and Model Construction
廖志锋, 莫 鸣 下载量: 2,532 浏览量: 5,281 科研立项经费支持
现代管理 Vol.6 No.4, August 18 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/MM.2016.64016 被引量
生鲜驴肉加工过程中关键控制点分析微生物危害 HACCP Analysis of Fresh Donkey Meat Processing Based on Microbial Hazards
杜兴兰, 李淑静, 王春雷, 张树振, 刘桂芹 下载量: 176 浏览量: 266
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 6 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131008 被引量
低糖草莓果酱加工工艺研究Study on Processing Technology of Low Sugar Strawberry Jam
常大伟, 刘 婵, 刘树兴, 房宝钗, 徐 晨, 柯蓉蓉 下载量: 2,184 浏览量: 5,887 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.3, July 13 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63017 被引量
虾加工废弃物油中磷脂研究进展 Research Progress on the Extraction of Phospholipids from Shrimp Processing Waste Oil
柯炳涵 下载量: 179 浏览量: 245
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 1 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131002 被引量
混合教学模式下“食品微生物”课程思政实践探索Ideological and Political Practical Exploration of “Food Microorganism” Course Based on Online and Offline Blended Teaching
黄 月, 张 静, 蒋文明 下载量: 160 浏览量: 227 科研立项经费支持
教育进展 Vol.14 No.1, January 16 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2024.141082 被引量
番石榴果干加工工艺的研究Guava Dried Fruit Processing Technology Research
彭月欣, 钟希琼, 曾巧辉, 刘富来 下载量: 1,037 浏览量: 2,243
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 27 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73028 被引量
红条茶加工中香气物质的动态变化The Dynamic Change of Aroma Substances of Black Tea during Processing
张 拓, 林 玲, 周 阳, 肖文军, 龚志华 下载量: 1,546 浏览量: 4,294 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 8 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71001 被引量
猪血深加工企业与屠宰场行为博弈中的临界点分析——基于契约型组织模式Pig Processing Enterprises and Slaughterhouses Behavior of Critical Points in the Game* —The Organizational Model of Contract
陈冶胜, 谭勇, 赵萌 下载量: 3,735 浏览量: 13,468 科研立项经费支持
现代管理 Vol.1 No.1, April 11 2011, PDF, , DOI:10.12677/mm.2011.11001 被引量
纳米包装技术在食品工业中的可持续发展研究 Research on Sustainable Development of Nano-Packaging Technology in the Food Industry
林罕彦 下载量: 115 浏览量: 205
材料科学 Vol.14 No.3, March 22 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/MS.2024.143030 被引量