几种功能性食品对阿尔茨海默症营养干预的研究进展Research Progress on Functional Food on Prevention of Alzheimer Disease
刘 睿, 李 勇 下载量: 1,404 浏览量: 3,894
食品与营养科学 Vol.8 No.1, January 31 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81007 被引量
食品及农产品中荧光增白剂检测技术研究进展Research Progress on the Detection Technology of Fluorescent Brightening Agent in Food and Agricultural Products
刘 燕, 徐子婷, 卫润鑫, 赵喜梅, 陈莎莎 下载量: 874 浏览量: 1,884 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 5 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84031 被引量
苏州地区市售包装食品过敏原标识情况调查研究 Investigation on the Identification of Allergens of Commercially Available Packaged Food in Suzhou Area
金 萍, 李 苗, 丁洪流, 金晓红 下载量: 191 浏览量: 283 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 2 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131003 被引量
基础设施建设水平对食品安全质量链的制衡The Balance between the Level of Infrastructure Construction and the Food Safety Quality Chain
吴玉杰, 江思华, 蔡翔宇 下载量: 1,044 浏览量: 2,922 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 13 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74039 被引量
影响大学生对基因改造食品的认知、态度、以及购买意愿之研究Variables Affecting College Students’ Perception, Attitude, and Purchasing Behaviors toward Genetically Modified Foods
洪美珠, 李凤云, 洪孟德, 洪翎慎 下载量: 500 浏览量: 1,189
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 31 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102020 被引量
重金属的危害及其在食品包装材料上的快速检测方法The Harm and Rapid Detection Methods of Heavy Metals in Food Packaging Materials
姚丽萍, 孙德方, 王林香 下载量: 1,590 浏览量: 3,865 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 12 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71002 被引量
与公共营养师国家职业标准相衔接的食品营养学实验课程教学内容探索A Study on Food Nutrition Experiment Content Associated with National Professional Standards of Public Dietitians
耿 欣, 孙 萍, 郭丽萍 下载量: 965 浏览量: 1,873 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 14 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82014 被引量
直接测汞仪测定食品中总汞含量及结果分析Determination of Total Mercury in Food by Direct Mercury Analyzer
封 雷, 蒲朝文, 李 恒, 张仁平 下载量: 1,745 浏览量: 4,017 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 28 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63022 被引量
我国食品安全风险治理研究的热点探析及展望 A Hot-Spot Analysis and Prospect of Studies on Food Safety Risk Governance in China
陈 芸, 杜润驰, 赵雨彤 下载量: 460 浏览量: 1,389 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.3, August 22 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123032 被引量
复杂食品基质中黄曲霉毒素B1测定方法改进优化 Improvement and Optimization of Methods for the Determination of Aflatoxin B1 in Complex Food Matrices
项睿洁, 黄 南, 陈晓雅, 唐钰娜, 陆梅阳, 李林峰, 吕慕蓉, 王 静 下载量: 195 浏览量: 287
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 6 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131007 被引量