芦花鸡中脂肪酸分析Analysis of Fatty Acids in Luhua Chicken
陈 煜, 吴银丽, 汪财生, 陈玲玲, 朱红菊, 谢红丰 下载量: 1,996 浏览量: 7,052
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 5 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52003 被引量
龙葵素抗肿瘤作用研究进展Progress of Anti-Cancer Function of Solanine
李兰香, 熊兴耀, 杨 青 下载量: 2,235 浏览量: 6,782 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 9 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52004 被引量
人参皂甙对神经系统和内分泌系统的研究进展Research Progress on Neurological System and Endocrine System of Ginsenoside
刘 睿, 李 勇 下载量: 2,284 浏览量: 9,601
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 18 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52006 被引量
通气对角毛藻营养组分的影响Effects of Aerobic Culture on Nutrients Content in the Cell of Chaetoceros muelleri
张咏梅, 周金凤, 孙东红, 蔡雯雯, 邹 宁 下载量: 1,977 浏览量: 4,612 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 26 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52007 被引量
尼罗罗非鱼皮胶原蛋白乳酸提取工艺条件优化及理化特性研究Collagen Extraction from Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Skin: Optimization of Extraction Conditions Using Response Surface Methodology and Physicochemical Characterization
梁志桃, 郭 飞, 胡柳花, 鹿文红, 张强 下载量: 2,079 浏览量: 5,460
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 31 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52008 被引量
具有改善睡眠功能的中草药研究进展Research Progress of Chinese Herbal Medicines with the Function of Improving Sleep Quality
胡彦周, 丁 轲, 韩 涛, 陈湘宁 下载量: 2,391 浏览量: 9,500 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 5 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53009 被引量
鲜切菜中有害微生物及其防治方法探究Microbial in Fresh-Cut Vegetables and Its Control Method
马涌航, 陈湘宁 下载量: 2,027 浏览量: 6,350 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 5 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53010 被引量
樱桃及其产品开发利用现状Current Situation for Development and Usage of Cherry and Its Related Products
苏丽虹, 曹 竑 下载量: 2,120 浏览量: 6,862
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 11 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53011 被引量
C6-C3-C6与C6-C3型单体多酚体外协同抗氧化活性Synergistic Antioxidant Properties of C6-C3-C6 Polyphenol Monomer with C6-C3 in Vitro
龚茵茵, 杨大伟 下载量: 1,939 浏览量: 5,027 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 16 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53012 被引量
杏鲍菇脆片真空油炸工艺研究及优化A Study on Vacuum Fried Pleurotus eryngii Chips and Optimization Technology
马征祥, 王文亮, 弓志青, 王延圣, 崔文甲, 贾凤娟 下载量: 2,239 浏览量: 5,723 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 24 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53015 被引量