时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging
吕长鑫, 孙炳新, 冯叙桥 下载量: 4,615 浏览量: 16,634
食品与营养科学 Vol.1 No.2, May 15 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/hjfns.2012.12002 被引量
食品生产企业实施食品可追溯体系的情况调查 The Survey on Food Enterprise’s Condition to Implement Food Traceability System
徐 旋, 吴林海, 谢林柏 下载量: 3,786 浏览量: 15,928 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14005 被引量
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼 下载量: 3,339 浏览量: 13,264
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007 被引量
大连市售经济鱼类体内汞、砷含量特征及其暴露风险分析 Concentration Characteristics and Exposure Risk Analysis of Mercury and Arsenic in Consumed Fishes from Dalian Markets
张 鹏, 陈洁茹, 孙静娴, 魏 杰, 孔 淮, 孙慧玲, 李淑英 下载量: 4,384 浏览量: 16,745 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 7 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21001 被引量
基于BDM实验拍卖法的消费者对不同信息层次可追溯猪肉的支付意愿:江苏无锡市的案例 The Willingness to Pay for the Pork with Different Information of Traceability Based on BDM Experimental Auction: The Case of Wuxi City, Jiangsu Province
蔡 杰, 王红纱, 朱 淀, 吴林海 下载量: 3,686 浏览量: 13,461 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 26 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21002 被引量
ICP-MS同时测定松花粉中16种稀土元素 Simultaneous Determination of 16 Rare Earth in Pine Pollen by ICP-MS
彭珍华, 牛 华, 张学忠, 祝红昆, 杨 凡, 王仕兴, 尹晓庆 下载量: 3,494 浏览量: 10,526
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 26 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21004 被引量
水苏糖的保健功能与人体免疫调节 Stachyose Health Function and Immune Regulation
刘薇薇, 李小伟 下载量: 3,671 浏览量: 11,648
食品与营养科学 Vol.2 No.2, May 23 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.22005 被引量
不同催花时期对菠萝果实生长发育的影响Effects of Different Forcing Date on Growth of Pineapple Fruit
张江周, 严程明, 刘亚男, 马海洋, 石伟琦 下载量: 3,368 浏览量: 10,785 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.3, August 12 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23006 被引量
食品中合成色素检测技术研究进展Recent Advances in Detection Technologies of Synthetic Colorants in Foods
朱永红 下载量: 4,313 浏览量: 21,160 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.3, August 12 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23007 被引量
不同贮藏时间及温度下猪尿中克伦特罗残留浓度变化的研究 Research on Concentration of Clenbuterol in the Pig Urine at Different Storage Conditions
王树峰, 黄秋实, 管恩平, 陈 军, 张 倩, 高建国 下载量: 3,216 浏览量: 11,305 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.3, August 12 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23009 被引量