稻米香味检测的研究进展 Studies on Detecting Aroma in Rice
陈 庭, 张上都, 徐云升, 田永航 下载量: 609 浏览量: 1,733 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.10 No.1, February 5 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101003 被引量
HACCP体系在鸡蛋物流过程中的应用研究Applied of HACCP System in the Eggs of Logistics Process
张玉华, 孟一 下载量: 3,745 浏览量: 13,935 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.1 No.1, February 13 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/hjfns.2012.11001 被引量
时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging
吕长鑫, 孙炳新, 冯叙桥 下载量: 4,632 浏览量: 16,716
食品与营养科学 Vol.1 No.2, May 15 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/hjfns.2012.12002 被引量
食品生产企业实施食品可追溯体系的情况调查 The Survey on Food Enterprise’s Condition to Implement Food Traceability System
徐 旋, 吴林海, 谢林柏 下载量: 3,791 浏览量: 15,994 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14005 被引量
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼 下载量: 3,346 浏览量: 13,359
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007 被引量
大连市售经济鱼类体内汞、砷含量特征及其暴露风险分析 Concentration Characteristics and Exposure Risk Analysis of Mercury and Arsenic in Consumed Fishes from Dalian Markets
张 鹏, 陈洁茹, 孙静娴, 魏 杰, 孔 淮, 孙慧玲, 李淑英 下载量: 4,392 浏览量: 16,845 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 7 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21001 被引量
基于BDM实验拍卖法的消费者对不同信息层次可追溯猪肉的支付意愿:江苏无锡市的案例 The Willingness to Pay for the Pork with Different Information of Traceability Based on BDM Experimental Auction: The Case of Wuxi City, Jiangsu Province
蔡 杰, 王红纱, 朱 淀, 吴林海 下载量: 3,704 浏览量: 13,554 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 26 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21002 被引量
ICP-MS同时测定松花粉中16种稀土元素 Simultaneous Determination of 16 Rare Earth in Pine Pollen by ICP-MS
彭珍华, 牛 华, 张学忠, 祝红昆, 杨 凡, 王仕兴, 尹晓庆 下载量: 3,509 浏览量: 10,616
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 26 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21004 被引量
水苏糖的保健功能与人体免疫调节 Stachyose Health Function and Immune Regulation
刘薇薇, 李小伟 下载量: 3,681 浏览量: 11,714
食品与营养科学 Vol.2 No.2, May 23 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.22005 被引量
不同催花时期对菠萝果实生长发育的影响Effects of Different Forcing Date on Growth of Pineapple Fruit
张江周, 严程明, 刘亚男, 马海洋, 石伟琦 下载量: 3,383 浏览量: 10,852 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.3, August 12 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.23006 被引量