姜黄素发酵乳的制备及理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Curcumin Fortified Yogurt
刘玉婷, 石 磊, 李井雷 下载量: 1,120 浏览量: 8,831 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 13 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74038 被引量
新资源食品牡丹加工剩余物乙醇提取物成分分析及其活性的研究 Study on Component Analysis and Activity of Ethanol Extract from Processing Residues of New Resource Food Peony
毕晓娟, 魏 亮, 柴艳敏, 杨慧莹, 于欣馨, 蒲铎文, 黄冬成, 路 祺 下载量: 463 浏览量: 795 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102017 被引量
乡村“非遗”美食资源空间分布及驱动因素研究——以京津冀区域为例Study on Spatial Distribution and Driving Factors of Rural “Intangible Cultural Heritage” Food Resources—A Case Study of Beijing-Tianjin-Hebei Region
王紫薇, 李 烨, 袁 琳 下载量: 304 浏览量: 605 科研立项经费支持
可持续发展 Vol.14 No.2, February 6 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/SD.2024.142035 被引量
热处理小麦粉在国内食品工业中的应用状况Application Status of Heat-Treated Wheat Flour in Food Industry in China
陈佳佳, 顾 娟, 郇美丽, 张瑞雪, 韩艳芳 下载量: 358 浏览量: 761
农业科学 Vol.12 No.8, August 11 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.128097 被引量
美藤果蛋白在食品领域中的研究进展Research Progress of Plukenetia volubilis Linneo in Food Field
李颖诗, 邓甜甜 下载量: 947 浏览量: 3,200
植物学研究 Vol.8 No.6, October 31 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2019.86054 被引量
企业社会责任与企业竞争力的关系实证分析—基于沪深两市食品、饮料行业经验数据An Empirical Analysis on the Relationship between Corporate Social Responsibility and Enterprise Competitiveness—Based on Data on Listed Food and Beverage Industry in Shanghai and Shenzhen
陈 赫, 罗名杨 下载量: 2,076 浏览量: 7,047
现代管理 Vol.6 No.2, April 26 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/MM.2016.62008 被引量
限制性饮食者的注意偏向——以预加载情境为例Attentional Bias to Food Cue of Restrained Eaters—Illustrated by the Example of Preload Paradigm
王 维 下载量: 1,033 浏览量: 1,759
社会科学前沿 Vol.7 No.7, July 20 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ASS.2018.77148 被引量
O2O模式下餐饮外卖的消费者满意度调查研究Research on the Satisfaction of Food Takeaway in O2O Mode
刘天娇, 刘文昌, 焦廷廷 下载量: 2,793 浏览量: 7,416
商业全球化 Vol.5 No.3, July 26 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BGlo.2017.53005 被引量
猪肉嫩度测定方法对比分析Comparative Study of Pork Tenderness Evaluation Method
呼红梅, 成建国, 王彦平, 郭建凤, 朱荣生, 张 印, 王 诚, 王继英, 黄 洁, 武英 下载量: 1,768 浏览量: 4,172 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.6 No.1, February 15 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.61004 被引量
青年硕博教师“以科研促进教学”的探索实践——以南宁学院《食品生物技术》课程教学为例Exploration and Practice of “Promoting Teaching by Scientific Research” by Young Teachers with Master Degree and Doctoral Degree—An Example of Teaching Food Biotechnology in Nanning University
张 婷, 许文婷, 程 忠, 韦云伊, 朱芙蓉, 王宇嘉, 张智鑫 下载量: 266 浏览量: 353 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.12 No.2, February 20 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2024.122091 被引量