葛根提取物对小鼠免疫功能的影响 Effect of Pueraria lobata Extract on Immune Function in Mice
蒋单栋, 么春艳, 肖 鹏, 邹 莹 下载量: 343 浏览量: 584 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.4, November 15 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.114036 被引量
花青素的稳定性与功能研究进展Research Progress on the Stability and Function of Anthocyanins
刘常园, 汤 静, 赵立艳 下载量: 3,071 浏览量: 14,976 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 28 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71007 被引量
肥胖儿童代谢紊乱以及饮食运动行为危险因素分析Analysis of Metabolic Disorders and Risk Factors of Diet and Exercise Behavior in Obese Children
郭瑞龙, 李双双, 尹春燕, 肖延风 下载量: 274 浏览量: 434 国家自然科学基金支持
临床医学进展 Vol.12 No.8, August 24 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ACM.2022.1281129 被引量
芦笋的活性成分及生物学活性研究综述Research Advance in Bioactive Constituents and Major Biological Activities of Asparagus officinalis L.
朱兴磊, 李彩霞, 张 凌, 朱玉丹 下载量: 823 浏览量: 1,766 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, February 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91009 被引量
稻米香味检测的研究进展 Studies on Detecting Aroma in Rice
陈 庭, 张上都, 徐云升, 田永航 下载量: 583 浏览量: 1,699 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.10 No.1, February 5 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101003 被引量
HACCP体系在鸡蛋物流过程中的应用研究Applied of HACCP System in the Eggs of Logistics Process
张玉华, 孟一 下载量: 3,733 浏览量: 13,907 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.1 No.1, February 13 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/hjfns.2012.11001 被引量
时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging
吕长鑫, 孙炳新, 冯叙桥 下载量: 4,609 浏览量: 16,607
食品与营养科学 Vol.1 No.2, May 15 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/hjfns.2012.12002 被引量
食品生产企业实施食品可追溯体系的情况调查 The Survey on Food Enterprise’s Condition to Implement Food Traceability System
徐 旋, 吴林海, 谢林柏 下载量: 3,786 浏览量: 15,923 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14005 被引量
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼 下载量: 3,334 浏览量: 13,252
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007 被引量
大连市售经济鱼类体内汞、砷含量特征及其暴露风险分析 Concentration Characteristics and Exposure Risk Analysis of Mercury and Arsenic in Consumed Fishes from Dalian Markets
张 鹏, 陈洁茹, 孙静娴, 魏 杰, 孔 淮, 孙慧玲, 李淑英 下载量: 4,382 浏览量: 16,739 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.2 No.1, February 7 2013, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2013.21001 被引量