新资源食品牡丹加工剩余物乙醇提取物成分分析及其活性的研究 Study on Component Analysis and Activity of Ethanol Extract from Processing Residues of New Resource Food Peony
毕晓娟, 魏 亮, 柴艳敏, 杨慧莹, 于欣馨, 蒲铎文, 黄冬成, 路 祺 下载量: 454 浏览量: 777 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102017 被引量
富硒黑木耳多糖降血糖的作用研究 Hypoglycemic Effect of Selenium Enriched Auricularia Auricula Polysaccharide
郝 帅, 路欣彤, 齐 欣, 朴东烈, 崔承弼 下载量: 511 浏览量: 1,149
食品与营养科学 Vol.10 No.4, October 18 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104033 被引量
益生菌干预幽门螺杆菌感染者的观察性研究 An Observational Study on the Intervention of Probiotics in Patients with Helicobacter pylori Infection
王馥婕, 张 群, 李晓娜, 赵 婷, 吴 蝶, 马向华 下载量: 486 浏览量: 1,084
食品与营养科学 Vol.11 No.1, February 23 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.111010 被引量
油茶壳提取物对酪氨酸酶的抑制机理 Inhibitory Mechanism of Camellia oleifera Shell Extract on Tyrosinase
王璐馨, 沈建福 下载量: 376 浏览量: 731 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.11 No.2, May 17 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.112018 被引量
一种低脂型燕麦酸奶的制备 Preparation of a Low Fat Oat Yogurt
黄洁梅, 钟佳敏, 杨 娟, 张世奇 下载量: 388 浏览量: 678
食品与营养科学 Vol.12 No.3, August 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123024 被引量
辣木叶红糖珍珠豆腐奶茶加工工艺研究 Study on Moringa Leaf Brown Sugar Pearl Tofu Milk Tea Products
石 薇, 刘维军, 张世奇 下载量: 161 浏览量: 426 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131011 被引量
学龄前儿童喂养相关的评估工具及其研究进展Assessment Tools and Research Progress Related to Feeding in Preschool Children
路雅倩, 宋恒涛, 刘世平 下载量: 458 浏览量: 943
医学诊断 Vol.12 No.2, June 24 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/MD.2022.122022 被引量
中国天然茶叶硒的含量特征及其质量标准探讨Characteristics of Organic Selenium Contents in Natural Tea of China and Discussion on the Quality Standard
艾春月, 张宝军, 袁 萍, 程祥磊, 蔡红平, 李海蓉 下载量: 1,100 浏览量: 3,392 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 27 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82020 被引量
高白鲑肌肉营养评价及风味物质分析Nutritional Assessment and Flavor Compounds Analysis of Muscles of Coregonus peled
徐 楚, 王锡昌, 侯玉军, 张治平, 毕福洋, 马 壮 下载量: 891 浏览量: 1,814 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 16 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91006 被引量
机械损伤对茶用杜仲光合作用以及酚类物质影响的研究Study on the Effect of Mechanical Damage on Photosynthesis and Phenolic Substances in Eucommia ulmoides Oliver
郭 云, 郭晓瑞, 蔡宝坤, 唐中华 下载量: 713 浏览量: 1,994 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 7 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92016 被引量