杭州市外卖消费者对线上外卖营养信息标识需求及影响因素初探A Preliminary Study of the Needs and Influencing Factors of Nutrition Labeling for Online Take-Out Food among Consumers in Hangzhou
伍雪梅, 徐贤荣, 连福治 下载量: 783 浏览量: 1,868 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 2 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91002 被引量
专业课程中的劳动教育教学项目设计——以餐饮管理类课程为例Design of Labor Education Teaching Projects in Professional Courses—Taking Food and Beverage Management Courses as an Example
邢 博, 范家硕, 谢丁丁 下载量: 11 浏览量: 18 科研立项经费支持
社会科学前沿 Vol.13 No.7, July 22 2024, PDF, , XML DOI:10.12677/ass.2024.137611 被引量
问题驱动法教学法在食品加工与安全硕士生《学科研究进展》课程中的应用Application of Problem-Based Learning Method in the Course of “Progress in Branch of Learning” for Graduate Students of Food Processing and Safety
满都拉, 陈忠军, 孙子羽 下载量: 288 浏览量: 365 科研立项经费支持
教育进展 Vol.13 No.12, December 18 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2023.13121536 被引量
食品类文化遗产旅游发展策略分析——以中国传统茶文化为例Analysis of the Development Strategy of Food Cultural Heritage Tourism—Taking Chinese Traditional Tea Culture as an Example
王啸笛, 李路鹏 下载量: 32 浏览量: 65
可持续发展 Vol.14 No.6, June 30 2024, PDF, , XML DOI:10.12677/sd.2024.146183 被引量
基于课程思政的混合式教学实践探究——以《餐饮服务与管理》为例Blended Teaching Practice Based on Curriculum Ideology and Politics—Taking Food Service and Management as an Example
于红梅 下载量: 360 浏览量: 772
社会科学前沿 Vol.12 No.5, May 12 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ASS.2023.125291 被引量
政策模糊背景下地方政府的策略选择——以食品安全示范城市创建为例Strategic Choices of Local Governments in the Context of Policy Ambiguity—Taking the Creation of Food Safety Demonstration Cities as an Example
曾 越 下载量: 384 浏览量: 1,063 科研立项经费支持
管理科学与工程 Vol.11 No.2, June 28 2022, PDF, , DOI:10.12677/MSE.2022.112024 被引量
基于职业能力导向的食品科学与工程专业本科人才培养模式的探索研究Research on the Training Mode of Undergraduate Talents in Food Science and Engineering Major Based on Career Competency Orientation
张世奇 下载量: 549 浏览量: 754 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.9 No.3, June 21 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2021.93102 被引量
考虑供需不确定的短生命周期食品供应链风险分担机制研究Study on Risk-Sharing Mechanism of Short-Life-Cycle Food Supply Chain with Uncertain Supply and Demand
钱晓燕, 季春艺 下载量: 196 浏览量: 312
运筹与模糊学 Vol.14 No.1, February 28 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ORF.2024.141034 被引量
微生物合成茴香醛的研究进展Research Progress in Synthesis of p-Anisaldehyde by Microorganisms
林 谦 下载量: 481 浏览量: 1,473 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.10 No.4, November 15 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2021.104020 被引量
漆酶的功能特性与微生物生产研究进展Advances in the Function and Properties of Laccase and Its Microbial Production
孙 雨, 张海伦, 王文博, 谭福民, 高翠娟, 刘晶晶 下载量: 246 浏览量: 727 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.12 No.4, December 15 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2023.124014 被引量