黑米花青素酶法提取工艺优化及颜色稳定性测定Enzymatic Extraction Process and Color Stability of Anthocyanins in Black Rice
杨 曦, 孙汉巨, 涂李军, 何述栋, 张 强 下载量: 954 浏览量: 1,598 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 21 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82016 被引量
无线电能催化碳–碳键断裂原理的研究Study on the Principle of Carbon-Carbon Bond Fracture Originated from Wireless Power Catalysis
汪 涵, 尹珑龙, 郭 晴, 袁 静, 张千峰 下载量: 567 浏览量: 902
自然科学 Vol.10 No.1, December 31 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJNS.2022.101001 被引量
酶解法制茶渣多肽及其抗氧化性能研究Study on Antioxidant Properties and Extraction Technology of Tea-Leaf Peptides by Enzymatic Hydrolysis
黄晓辉, 王 颖, 林 辉 下载量: 607 浏览量: 1,430 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.4, September 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.94036 被引量
tRNA修饰酶TiaS蛋白结构与功能研究及其锌指的潜在应用Research on the Structure and Function of tRNA-Modifying Enzyme TiaS and Potential Applications of Its Zinc Ribbon
董建树 下载量: 650 浏览量: 1,804 国家自然科学基金支持
生物物理学 Vol.9 No.1, February 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BIPHY.2021.91002 被引量
温水沤麻与酶法沤麻液细菌群落结构分析Analysis of Bacterial Community Structure in Water Retting and Enzymatic Retting Liquid
侯立波, 刘晓兰 下载量: 3,438 浏览量: 10,268 国家科技经费支持
生物过程 Vol.2 No.3, September 28 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/BP.2012.23019 被引量
基于计算机代数理论的酶促系统动力学分析An Analysis of the Kinetics of Enzymatic Systems Based on Computer Algebra Theory
宗 凯, 于建平, 吴素萍, 孙永利 下载量: 2,684 浏览量: 9,540 国家自然科学基金支持
应用数学进展 Vol.4 No.2, May 8 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/AAM.2015.42016 被引量
基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 下载量: 192 浏览量: 569 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010 被引量
高效液相色谱法测定莲子酶解液中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量Determination of Fructose, Glucose, Sucrose and Maltose in Lotus-Seeds Enzymatic Hydrolysates by HPLC
张逸寒, 臧浩科, 王 蕊, 阎 瑾, 王晓如 下载量: 512 浏览量: 987 科研立项经费支持
分析化学进展 Vol.12 No.2, May 25 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AAC.2022.122018 被引量
芽孢杆菌属来源产尿酸氧化酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究 Screening, Identification and Enzymatic Properties of Urate Oxidase Producing Strain Derived from Bacillus
闫 鑫, 王 帅, 刘红艳, 柳清清, 胡 平, 桑 鹏, 尹以瑞 下载量: 314 浏览量: 930
生物过程 Vol.12 No.4, December 26 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BP.2022.124027 被引量
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所怡祯, 张玉红 下载量: 42 浏览量: 79
植物学研究 Vol.13 No.3, May 28 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/br.2024.133036 被引量