酶解法制茶渣多肽及其抗氧化性能研究Study on Antioxidant Properties and Extraction Technology of Tea-Leaf Peptides by Enzymatic Hydrolysis
黄晓辉, 王 颖, 林 辉 下载量: 637 浏览量: 1,481 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.4, September 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.94036 被引量
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼 下载量: 3,344 浏览量: 13,354
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007 被引量
粒毛盘菌多酚理化特征及其生物活性研究Physicochemical Characteristics and Biological Activities of Polyphenols from Lachnum
钱梅双, 纪 静, 陈天乐, 杨 柳, 叶 明 下载量: 2,861 浏览量: 10,612 国家自然科学基金支持
微生物前沿 Vol.2 No.4, December 24 2013, PDF, , DOI:10.12677/AMB.2013.24019 被引量
花青素复合饮料的工艺研究Study on Technique of Anthocyanin Composite Beverage
刘方海, 刘玉萍, 束晓峰, 孙汉巨, 娄秋燕 下载量: 1,648 浏览量: 3,231 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 26 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62007 被引量
兰州百合内生菌的抗氧化活性研究Study on Antioxidant Activity of Lilium davidii var. unicolor Endophytes
李 丹, 曹 竑, 王春梅, 王廷秀 下载量: 1,627 浏览量: 3,301 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 26 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62011 被引量
常用厨房调味品与P-糖蛋白的相互作用Interaction between Commonly Used Flavouring in Kitchen and P-Glycoprotein
李 杰 下载量: 1,675 浏览量: 3,324
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 31 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63024 被引量
黄檗叶提取物的体外抗氧化活性研究Study on Antioxidant Activity in Vitro of Extract from Phellodendron amurense Leaves
王春晶, 张玉红 下载量: 1,661 浏览量: 4,071 国家自然科学基金支持
植物学研究 Vol.7 No.3, April 18 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2018.73030 被引量
野巴子粗多糖的提取及生物活性测定Extraction and Bioactivity Determination of Polysaccharide from Elsholtzia rugulosa Hemsl.
王 坤, 曲匡正, 霍萌萌, 张 景, 李 默, 刘春兰 下载量: 1,016 浏览量: 1,444 科研立项经费支持
药物资讯 Vol.8 No.3, May 29 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/PI.2019.83016 被引量
响应面法优化火麻仁油水酶法提取工艺研究Optimization of Aqueous Enzymatic Extraction Technology of Hemp Seed Oil by Response Surface Methodology
所怡祯, 张玉红 下载量: 78 浏览量: 141
植物学研究 Vol.13 No.3, May 28 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/br.2024.133036 被引量
沙芥叶总黄酮的体外抗氧化研究In Vitro Antioxidant and Free Radical Scavenging Activities of Total Flavonoids from the Leaves of Pugionium cornutum
吴金澎, 谭 灿, 郝宝宝, 周 翀, 徐世才 下载量: 1,639 浏览量: 2,959 科研立项经费支持
农业科学 Vol.8 No.4, April 11 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2018.84037 被引量