类胡萝卜素的提取分析进展综述 Review on the Extraction and Analysis of Carotenoids
沈 雯, 周翔宇, 孔 羽 下载量: 578 浏览量: 2,047
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 16 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103029 被引量
聚酰胺树脂层析纯化蜂粮总黄酮的研究Study on the Separation and Purification of Bee Bread Flavonoids with Polyamide Resin
李 帅, 努尔比亚•亚力坤, 阿不都拉•阿巴斯 下载量: 2,424 浏览量: 8,035
食品与营养科学 Vol.4 No.2, May 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42007 被引量
乙醇提取“巨峰”葡萄皮中的原花青素的工艺条件探究To Explore the Process Conditions of Extracting Proanthocyanidins from “JuFeng” Grape Skin by Ethanol
唐 智, 骆晓沛, 徐立昕, 曹艳丽, 赫楠楠, 张婧蕾 下载量: 2,252 浏览量: 7,962
食品与营养科学 Vol.4 No.4, November 27 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44019 被引量
饮食中硝酸盐、亚硝酸盐与人类健康Nitrate and Nitrite in Dietary and the Health of Mankind
王树庆, 范维江 下载量: 2,636 浏览量: 6,606
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 18 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53013 被引量
常用厨房调味品与P-糖蛋白的相互作用Interaction between Commonly Used Flavouring in Kitchen and P-Glycoprotein
李 杰 下载量: 1,665 浏览量: 3,312
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 31 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63024 被引量
加热对花生油中植物甾醇含量影响研究Effect of Heating on Phytosterol Content in Peanut Oil
马艳芳, 朱志鑫, 梁梓豪, 梁永威, 陈俊宏, 马叶芬 下载量: 1,180 浏览量: 3,874 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.2, May 29 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72016 被引量
三种不同益生元改善肠道健康作用比较研究Comparative Studies of Three Different Prebiotics on Intestinal Health
郝红伟, 马 蕊, 王世杰, 朱 宏 下载量: 1,367 浏览量: 3,637
食品与营养科学 Vol.7 No.2, May 29 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72017 被引量
几种功能性食品对阿尔茨海默症营养干预的研究进展Research Progress on Functional Food on Prevention of Alzheimer Disease
刘 睿, 李 勇 下载量: 1,404 浏览量: 3,894
食品与营养科学 Vol.8 No.1, January 31 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.81007 被引量
纳豆激酶活性测定方法和膳食用量Methods for Assay of Nattokinase Activity and the Dosage of Dietary
刘艳春, 蔡凌云, 王秀伶, 窦世娟 下载量: 749 浏览量: 2,950 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 9 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92017 被引量
清脂茶的减肥降脂作用与有效成分分析 Effects of Qingzhi Tea on Reducing Weight and Analysis of Its Effective Components
蒋 欣, 丁 月, 徐思怡, 田雨鹭, 郭倍伶, 彭俊祥, 李任时 下载量: 535 浏览量: 1,568 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.1, February 2 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101001 被引量