山羊奶的消化吸收和过敏性研究进展 Recent Advances in Digestion, Absorption and Allergenicity of Goat’s Milk
王逸斌, 徐 莎, 侯艳梅, 王军波 下载量: 3,820 浏览量: 16,142 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14006 被引量
花色苷对非酒精性脂肪肝脂质代谢调控机制的研究进展The Regulation Mechanisms of Anthocyanins on Lipid Metabolism in Non-Alcoholic Fatty Liver
周方行, 张莉珂, 杨 燕 下载量: 2,712 浏览量: 12,571
食品与营养科学 Vol.4 No.4, November 11 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44016 被引量
烹饪医学学科发展历程与思路研究 Research on the Development History and Thoughts of Culinary Medicine
周立红 下载量: 262 浏览量: 397 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 29 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131017 被引量
锌对细胞损伤的保护机制研究进展Research Progress on the Protections of Zinc on the Cell Damage
李宜珈, 杨 暄, 许文涛 下载量: 2,950 浏览量: 13,565 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.3 No.4, November 25 2014, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2014.34010 被引量
益生元菊粉的生理功能研究进展Research Progress on Physiological Function of Probiotics Inulin
熊 欢, 邹爱标, 王华林 下载量: 618 浏览量: 2,964
食品与营养科学 Vol.9 No.3, July 30 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.93030 被引量
菊粉改善肠道健康作用研究Studies of Inulin on Intestinal Health
郝红伟, 马 蕊, 于文花, 杨新尧, 朱 宏 下载量: 1,109 浏览量: 2,442
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 12 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83022 被引量
聚葡萄糖与热处理乳酸菌改善肠道作用研究Studies of Polydextrose and Nanometric Lactobacillus Plantarum nF1 on Intestinal Health
王 晓, 马 蕊, 郝红伟, 李艳娟, 于文花, 朱 宏 下载量: 951 浏览量: 2,011
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 15 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91005 被引量
消费者对食品添加剂安全风险感知的调查:江苏省苏州市的案例The Survey on Consumer’s Risk Perception of Food Additive: The Case of Suzhou City, Jiangsu Province
钟颖琦, 山丽杰, 吴林海 下载量: 4,673 浏览量: 17,099 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.3, August 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.13003 被引量
叶黄素生物利用与脂类相关性研究进展The Advance of Research on the Role of Lipids on the Biological Utilization of Lutein
黄 雪, 应 威, 徐贤荣 下载量: 1,650 浏览量: 7,597 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.5 No.2, May 20 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.52006 被引量
n-3多不饱和脂肪酸在胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病治疗作用的研究进展Research Progress of the Omega-3 Fatty Acids in the Treatment of Insulin Resistance, Obesity, Diabetes
于鸿悦, 肖新华, 胡 玲 下载量: 2,248 浏览量: 6,295
食品与营养科学 Vol.5 No.4, November 29 2016, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54024 被引量