发酵香肠研究进展A Review of the Development of Fermented Sausage
靳志敏, 贾雪晖, 郑玉山, 王 燕, 贺钰茹, 张宏博 下载量: 1,219 浏览量: 3,138 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 21 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74041 被引量
海藻酸钠在胡萝卜海藻香肠中的应用Application of Sodium Alginate in the Carrot Seaweed Sausage
范素琴, 陈鑫炳, 代增英, 成文生, 刘然然, 法希芹, 解素花 下载量: 1,335 浏览量: 3,025
食品与营养科学 Vol.7 No.2, May 24 2018, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2018.72015 被引量
消费者对冷冻香肠购买意愿调查研究Consumer Survey on the Purchase Intention of Frozen Sausage
李唯欣, 李冬妮, 何蓉成, 姚 璐, 李树琴, 郭磊磊 下载量: 334 浏览量: 729 科研立项经费支持
统计学与应用 Vol.11 No.3, June 13 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/SA.2022.113053 被引量
基于保健作用的白术蚌肉发酵香肠制作及质量评价 The Preparation and Evaluation of Health Products for Mussel Meat Fermented Sausage of Rhizoma and Atractylodis macrocephalae
郭振超, 杨新明, 胡逸然, 张新勇 下载量: 335 浏览量: 443 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.1, February 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.121006 被引量
预制肉中硝酸盐亚硝酸盐测定方法优化研究Research on Optimization Method for Determination of Nitrate and Nitrite in Prefabricated Meat
刘 燕, 肖付刚, 谢文佳, 薄尤优 下载量: 995 浏览量: 2,091 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.1, February 27 2019, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2019.81013 被引量
巨大阑尾黏液囊肿:一例报道与诊疗分析Gigantic Appendiceal Mucocele: A Case Report and Analysis of Diagnosis and Treatment
王战伟, 王鹏飞, 贾曾荣, 吴秀玲, 韩少良 下载量: 3,049 浏览量: 9,465
亚洲肿瘤科病例研究 Vol.1 No.1, July 27 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/ACRPO.2012.11001 被引量
五点式眶隔法全切重睑术的临床应用Clinical Application of Double Eyelid Surgery with Five-Point Suture of Orbital Septum Technique
隋朝阳, 王彦进, 陈振雨 下载量: 263 浏览量: 359
临床医学进展 Vol.12 No.12, December 15 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ACM.2022.12121617 被引量
发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发酵性能分析Screening, Identification and Fermentation Performance Analysis of Nitrite Degrading Strains in Fermented Pepper
刘林新, 王修俊, 张二康, 于 沛, 杨丽平, 聂黔丽, 陈颜红 下载量: 579 浏览量: 1,023 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.9 No.3, September 11 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2020.93016 被引量
菊粉改善肠道健康作用研究Studies of Inulin on Intestinal Health
郝红伟, 马 蕊, 于文花, 杨新尧, 朱 宏 下载量: 1,109 浏览量: 2,438
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 12 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83022 被引量
用于研究戊型肝炎病毒的细胞培养系统Cell Culture System for the Study of the Hepatitis E Virus
龚石林, Mickael Houfack Kenfack, 禹文海, 黄 芬 下载量: 694 浏览量: 1,745 国家自然科学基金支持
生物医学 Vol.10 No.3, July 17 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJBM.2020.103009 被引量