鲜切菜中有害微生物及其防治方法探究Microbial in Fresh-Cut Vegetables and Its Control Method
马涌航, 陈湘宁 下载量: 2,017 浏览量: 6,166 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 5 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53010 被引量
鲜切蘑菇防褐变剂的研究Study on Antibrowning Agents for Fresh-Cut White Mushroom (Agaricus bisporus
刘 雅, 陈 雨, 陈守江, 史 丹, 陈 跃, 张丽丽 下载量: 1,210 浏览量: 5,725 科研立项经费支持
农业科学 Vol.7 No.3, June 28 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2017.73029 被引量
不同贮藏温度对鲜切哈密瓜保鲜效果影响研究Fresh-Keeping Effects of Different Storage Temperature on the Fresh-Cut Cantaloupe
熊冬华, 林学亮, 邱万伟, 饶德超, 王则金, 黄 莹 下载量: 1,079 浏览量: 2,670
农业科学 Vol.8 No.7, July 11 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2018.87107 被引量
鱼鳞胶原蛋白/纳米TiO2复合膜对鲜切苹果的保鲜研究Retaining Freshness Research of Fish Scale Collagen Protein/Nano TiO2 CompositeFilm on Fresh-Cut Apple
张鸿宇, 曹丽娜, 邱博韬, 彭 程, 王宏伟 下载量: 1,726 浏览量: 6,771
农业科学 Vol.7 No.6, September 15 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2017.76054 被引量
可食用果蔬保鲜剂CTS-cys的合成Synthesis of Edible Antistaling Agent CTS-cys for Fruits and Vegetables
李灿楷, 林梦夕, 丰 伟, 刘 意 下载量: 1,926 浏览量: 3,336 科研立项经费支持
化学工程与技术 Vol.7 No.3, May 26 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJCET.2017.73016 被引量
自然与瓶插状态荷花(Nelumbo)花朵的生理生化比较分析The Physiological and Biochemical Changes of Lotus (Nelumbo) Flowers in Natural State and Vase
闵 睫, 田代科, 向言词 下载量: 703 浏览量: 1,544 国家社会科学基金支持
植物学研究 Vol.9 No.1, January 3 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2020.91004 被引量
1-MCP和二氧化氯复合处理对冬桃果实贮藏品质的影响Effect of Combined Treatment of 1-MCP and ClO2 on Storage Quality of Winter Peach Fruits
刘 静, 唐 倩, 王大平 下载量: 417 浏览量: 554 科研立项经费支持
农业科学 Vol.12 No.5, May 10 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.125046 被引量
柑橘贮藏期病害及常用保鲜技术研究进展Citrus Storage Disease and Preservation Technology of Postharvest Fruits
张小凤, 郭雁君, 郭丽英, 蒋 惠, 周希琴, 胡亚平, 吉前华 下载量: 1,970 浏览量: 4,471 科研立项经费支持
植物学研究 Vol.7 No.2, March 14 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2018.72017 被引量
消费者对食品添加剂安全风险感知的调查:江苏省苏州市的案例The Survey on Consumer’s Risk Perception of Food Additive: The Case of Suzhou City, Jiangsu Province
钟颖琦, 山丽杰, 吴林海 下载量: 4,667 浏览量: 17,072 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.3, August 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.13003 被引量
渗透脱水在渗透剂方面的最新研究 The Latest Research of Osmotic Dehydration on Osmotic Agents
夏明珠, 施宇娇, 曹 晖 下载量: 307 浏览量: 915 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.2, May 30 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.112023 被引量