野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 下载量: 473 浏览量: 962 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018 被引量
中亚沙棘 × 中国沙棘杂交F1代果实的主要风味物质含量分析Analysis on Main Flavor Substances Contents of Fresh Fruits of F1 Hybrid of Hippophae turkestanica-sinensis
胡建忠 下载量: 468 浏览量: 976 国家科技经费支持
林业世界 Vol.10 No.4, September 30 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/WJF.2021.104021 被引量
高白鲑肌肉营养评价及风味物质分析Nutritional Assessment and Flavor Compounds Analysis of Muscles of Coregonus peled
徐 楚, 王锡昌, 侯玉军, 张治平, 毕福洋, 马 壮 下载量: 876 浏览量: 1,775 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 16 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91006 被引量
口感番茄果实品质及其影响因素的研究进展Research Advances of Quality and Its Influencing Factors in Tasty Tomato Fruits
闵 丽, 王明明, 王 磊 下载量: 65 浏览量: 113
农业科学 Vol.14 No.5, May 23 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjas.2024.145072 被引量
一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 下载量: 2,778 浏览量: 10,022 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.4, October 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015 被引量
基于神经网络对葡萄风味的研究Research on Grape Flavor Based on Neural Network
郭 雷, 张 玉 下载量: 342 浏览量: 570 科研立项经费支持
软件工程与应用 Vol.11 No.2, April 14 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/SEA.2022.112028 被引量
甲硝唑片制剂有关物质测定Determination of Related Substances in Metronidazole Tablets
孙 燕, 李 月, 赵海清, 秦友文 下载量: 598 浏览量: 1,742 科研立项经费支持
药物资讯 Vol.10 No.1, January 11 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/PI.2021.101002 被引量
一种富含美拉德风味肽的牛肉芝麻酱的工艺研究 Study on the Technology of Beef Tahini Rich in Maillard Flavor Peptides
刘淑芸, 刘仪茹, 曹慧芳, 孙汉巨, 何述栋, 金日生, 沈 阳, 沈 源 下载量: 469 浏览量: 877 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 21 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102014 被引量
超高效液相色谱法测定Ex4c的有关物质Determination of Related Substances in Ex4c by UPLC
杨欣茹, 张贵民, 马 丽, 刘思光, 赵亮亮 下载量: 1,826 浏览量: 4,860 科研立项经费支持
分析化学进展 Vol.7 No.2, May 17 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/AAC.2017.72013 被引量
气流烘丝工艺参数对烟丝类胡萝卜素降解产物的影响Effect of Airflow Drying Process Parameters on Carotenoid Degradation Products of Tobacco
刘穗君, 李春光, 赵万莹, 牛瀚晖, 王 玉, 李京鑫, 袁要红, 郭亚东, 陈建中, 景延秋 下载量: 391 浏览量: 1,105
自然科学 Vol.10 No.1, January 25 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJNS.2022.101014 被引量