高白鲑肌肉营养评价及风味物质分析Nutritional Assessment and Flavor Compounds Analysis of Muscles of Coregonus peled
徐 楚, 王锡昌, 侯玉军, 张治平, 毕福洋, 马 壮 下载量: 885 浏览量: 1,804 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 16 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91006 被引量
野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 下载量: 476 浏览量: 970 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018 被引量
一种富含美拉德风味肽的牛肉芝麻酱的工艺研究 Study on the Technology of Beef Tahini Rich in Maillard Flavor Peptides
刘淑芸, 刘仪茹, 曹慧芳, 孙汉巨, 何述栋, 金日生, 沈 阳, 沈 源 下载量: 481 浏览量: 900 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 21 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102014 被引量
SAFE联合GC-MS/GC-O鉴定凤凰单枞茶梗中的香气活性物质Identification of Aroma Active Compounds in Fenghuang Dancong Tea Stalk by Solvent Assisted Flavour Evaporation Combined Gas Chromatography-Mass Spectrometry/Gas Chromatography-Olfactometry
赵小平 下载量: 1,864 浏览量: 10,801
农业科学 Vol.7 No.9, December 20 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2017.79086 被引量
一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 下载量: 2,786 浏览量: 10,161 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.4, October 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015 被引量
磺酰脲类化合物的研究进展The Development of Sulfonylurea Compounds
田 静, 巴俊杰 下载量: 3,433 浏览量: 13,186 科研立项经费支持
药物化学 Vol.2 No.3, August 27 2014, PDF, , DOI:10.12677/HJMCe.2014.23005 被引量
基于神经网络对葡萄风味的研究Research on Grape Flavor Based on Neural Network
郭 雷, 张 玉 下载量: 366 浏览量: 604 科研立项经费支持
软件工程与应用 Vol.11 No.2, April 14 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/SEA.2022.112028 被引量
食品加工行业股利分配政策研究——以海天味业为例Research on Dividend Distribution Policy in Food Processing Industry—Taking Haitian Flavor Industry as an Example
马文婷 下载量: 398 浏览量: 688
运筹与模糊学 Vol.13 No.4, August 14 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ORF.2023.134365 被引量
拉唑类药物中间体硫醚化合物的合成Synthesis of the Sulfoether Intermediates of Prazole Compounds
刘善和, 范芳芳, 方红新, 张千峰 下载量: 3,047 浏览量: 10,607 科研立项经费支持
有机化学研究 Vol.2 No.2, June 20 2014, PDF, , DOI:10.12677/JOCR.2014.22004 被引量
天津市冬季挥发性有机物(VOCs)特征分析Characteristics of Volatile Organic Compounds (VOCs) in Winter of Tianjin
刘 彬, 李 丹, 刘振宇, 孔 君, 白 宇, 郭 瑞 下载量: 1,231 浏览量: 2,465
环境保护前沿 Vol.8 No.2, April 24 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AEP.2018.82015 被引量