堆肥过程中理化性质和酶活性的演变Evolution of Physico-Chemical Properties and Enzymatic Activity during Composting
吕药灵, 吴 敏, 贾玉蕾, 马慧荣, 姜晓琳 下载量: 2,451 浏览量: 7,528
世界生态学 Vol.5 No.1, February 29 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/IJE.2016.51002 被引量
大鲵酶解液脱苦脱腥工艺研究Study on Debittering and Deodoring of Enzymatic Hydrolysates of Andrias davidianus
纪 莹, 邓 晶, 赵 薇 下载量: 301 浏览量: 544
药物化学 Vol.11 No.2, May 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2023.112008 被引量
莲藕汁的酶解和橙味莲藕饮料的研究 Study on Enzymatic Hydrolysis of Lotus Root Juice and Orange-Flavored Lotus Root Beverage
刘子鹏, 孙辰凯, 赵玉涵, 吕耀萱, 胡诗婷, 贾素欣, 牟建楼 下载量: 456 浏览量: 1,517 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.1, February 16 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.111008 被引量
酶法糖基化修饰对酪蛋白结构及性质的影响Effect of Enzymatic Glycosylation Modification on the Structure and Properties of Casein
樊永康, 项 婷, 吴晓琴, 陈玉峰, 沈建福 下载量: 872 浏览量: 3,066
食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 27 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84039 被引量
Cu2+对斑马鱼SOD及POD酶活的影响研究Effects of Cu2+ on SOD and POD Enzymatic Activities in Danio rerio
郭京君 下载量: 1,407 浏览量: 2,467 科研立项经费支持
农业科学 Vol.8 No.4, April 28 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2018.84062 被引量
金枪鱼蒸煮液蛋白质的酶解及抗氧化活性研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Antioxidant Activity of Tuna Cooking Solution Protein
陈奕名, 张转圆, 蔡秀娟, 吕 钥, 周家哲, 李银平 下载量: 334 浏览量: 706
水产研究 Vol.10 No.2, June 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2023.102008 被引量
响应面法优化谷朊粉短肽酶法制备工艺研究 Optimization of Enzymatic Preparation Process of Gluten Short Peptides by Response Surface Methodology
刘 洋, 呼志远, 张榆敏 下载量: 393 浏览量: 1,553 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 25 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102016 被引量
漆酶的功能特性与微生物生产研究进展Advances in the Function and Properties of Laccase and Its Microbial Production
孙 雨, 张海伦, 王文博, 谭福民, 高翠娟, 刘晶晶 下载量: 265 浏览量: 747 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.12 No.4, December 15 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2023.124014 被引量
基于PtCo合金纳米粒子的新型无酶葡萄糖传感器A Novel Non-Enzymatic Glucose Sensor Based on PtCo Alloy Nanoparticles
王儒雷, 粱新义, 刘海燕, 崔 兰, 张晓月, 刘长江 下载量: 1,599 浏览量: 2,785 国家自然科学基金支持
传感器技术与应用 Vol.6 No.2, April 11 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/JSTA.2018.62004 被引量
黑米花青素酶法提取工艺优化及颜色稳定性测定Enzymatic Extraction Process and Color Stability of Anthocyanins in Black Rice
杨 曦, 孙汉巨, 涂李军, 何述栋, 张 强 下载量: 982 浏览量: 1,678 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 21 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82016 被引量