猪肉嫩度测定方法对比分析Comparative Study of Pork Tenderness Evaluation Method
呼红梅, 成建国, 王彦平, 郭建凤, 朱荣生, 张 印, 王 诚, 王继英, 黄 洁, 武英 下载量: 1,766 浏览量: 4,169 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.6 No.1, February 15 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.61004 被引量
我国兔肉加工及保存研究现状Research Status of Processing and Preservation of Rabbit Meat in China
林天昌, 周 鑫, 程丽佳, 吉莉莉 下载量: 785 浏览量: 2,782 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.2, May 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92026 被引量
电子鼻在肉类品质检测中的研究进展A Review of Meat Quality Based on Electronic Nose
龚爱平, 邵咏妮 下载量: 1,130 浏览量: 4,442
计算机科学与应用 Vol.8 No.6, June 27 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CSA.2018.86101 被引量
铅冷快堆研究概述Summary of Lead-Cooled Fast Reactor Research
韩金盛, 刘 滨, 李文强 下载量: 2,684 浏览量: 15,189
核科学与技术 Vol.6 No.3, July 30 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/NST.2018.63011 被引量
国内外肉制品安全现状A Review of the Developments of Meat Products Safety Globally
陈育红, 张宏博, 张 寰, 郑玉山 下载量: 1,693 浏览量: 3,956 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.4, November 23 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.64029 被引量
多肉植物组合盆栽技术Potted Technology of Multi-Meat Plant Combination
管笑啸, 孙靖博, 朱韵洁, 董一朵, 张晟璐, 邵果园 下载量: 1,121 浏览量: 2,360 科研立项经费支持
农业科学 Vol.8 No.8, August 16 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2018.88132 被引量
锥形式晒干肉类食品装置设计及应用 Design and Application of Cone Drying Device for Meat Drying
肖 扬, 苏 仙, 穆哈西 下载量: 173 浏览量: 248 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 22 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131013 被引量
微波杀菌对卤鹅肉品质的影响Effect of Microwave Sterilization on Meat Quality of Spiced Goose
欧秀琼, 李 星, 景紹红, 布丽君, 张晓春, 解华东, 钟正泽 下载量: 1,674 浏览量: 3,887 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.1, February 26 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.71005 被引量
发电机氢冷管道振动分析研究The Analysis of Generator Hydrogen-Cooled Piping Vibration
姚武装 下载量: 2,434 浏览量: 6,265
电力与能源进展 Vol.3 No.2, March 30 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/AEPE.2015.32006 被引量
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朱 军 下载量: 255 浏览量: 1,857
冶金工程 Vol.9 No.4, December 19 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/MEng.2022.94038 被引量