豌豆蛋白O2-清除肽酶解优化及分离制备工艺研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Separation and Preparation of Pea Protein O2- Scavenging Peptide
张树成, 杨进洁, 李 慧, 冯传兴, 王 琪, 周泉城 下载量: 916 浏览量: 2,529
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红萍叶蛋白功能特性研究Study on Leaf Protein Features of Azolla
杨有泉, 姜传京, 陆 烝, 应朝阳, 陈 敏, 邓素芳 下载量: 1,864 浏览量: 4,758 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.4, November 30 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54025 被引量