海藻酸钠在胡萝卜海藻香肠中的应用Application of Sodium Alginate in the Carrot Seaweed Sausage
范素琴, 陈鑫炳, 代增英, 成文生, 刘然然, 法希芹, 解素花 下载量: 1,335 浏览量: 3,025
食品与营养科学 Vol.7 No.2, May 24 2018, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2018.72015 被引量
海藻酸盐的健康功效 Health Benefits of Alginate
秦益民, 朱长俊, 邱 霞, 刘书英, 耿志刚 下载量: 525 浏览量: 914 科研立项经费支持
海洋科学前沿 Vol.10 No.1, March 29 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMS.2023.101005 被引量
海藻酸盐凝胶抗冻性研究 Study on Freezing Resistance of Alginate Gel
邢晓亮, 逄圣慧, 范素琴, 张美迪, 王 斌, 逄锦龙, 丁玉龙, 申培丽 下载量: 522 浏览量: 1,130 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 19 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102012 被引量
海藻酸的功能化改性 Functional Modifications of Alginic Acid
秦益民, 杨宇民, 张德蒙, 宋福来, 赵丽丽 下载量: 689 浏览量: 1,850 国家科技经费支持
海洋科学前沿 Vol.10 No.2, June 13 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMS.2023.102008 被引量
几种海藻油萃取技术的研究进展Research Progress in Extraction Technology of Seaweed Oil
张 琳, 吴世凯 下载量: 2,042 浏览量: 4,733 科研立项经费支持
海洋科学前沿 Vol.3 No.4, December 22 2016, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMS.2016.34019 被引量
海藻活性物质及其减肥降脂功效综述Seaweed Active Substances and Their Effects on Weight Loss and Lipid Reduction
范素琴, 代增英, 陈鑫炳, 法希芹, 董 健, 王晓梅 下载量: 1,096 浏览量: 3,776
食品与营养科学 Vol.8 No.2, May 21 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.82015 被引量
海藻酸钠在中性高钙乳中的应用研究 Study on the Application of Sodium Alginate in Neutral High Calcium Milk
刘 艳, 于清涛, 褚少兴, 柳 震, 逄锦龙, 范素琴, 陈鑫炳, 王晓梅 下载量: 528 浏览量: 1,123 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 24 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103030 被引量
浅谈大型海藻标本的制作方法 On the Method of Making Large Algae Specimen
余清华, 梁婷婷, 钟淑清, 刘诗韵, 陈冰玲 下载量: 409 浏览量: 726
海洋科学前沿 Vol.9 No.4, December 28 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMS.2022.94020 被引量
海藻酵素苏打泡腾片制备方法的研究Study on the Preparation of Alginase Soda Effervescent Tablets
宗玉霞, 王璐璐, 张健, 姜进举 下载量: 662 浏览量: 1,436
食品与营养科学 Vol.9 No.2, April 24 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92021 被引量
海藻酸丙二醇酯(PGA)在食品中应用进展The Application Progress on Propylene Glycol Alginate (PGA) in Food
刘然然, 范素琴, 王晓梅, 代增英, 解素花, 刘海燕 下载量: 1,200 浏览量: 3,687
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 9 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73025 被引量