生物活性肽研究进展Research Progress of Bioactive Peptides
李忻翼, 林格冰, 毛立云, 应益群, 胡 彬, 李佳瑶, 孙坤来, 王玉梅 下载量: 621 浏览量: 1,223 科研立项经费支持
自然科学 Vol.11 No.3, May 19 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJNS.2023.113047 被引量
鱿鱼内脏活性肽的提取工艺优化及功能评价Extraction Optimization and Function Evaluation of Peptides from Squid Viscera
周家民, 李婷婷, 王元亨, 何 璇 下载量: 908 浏览量: 2,782 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 6 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73020 被引量
血管活性肽在自身免疫性疾病发生发展中的参与及作用The Involvement and Role of Vasoactive Peptides in the Occurrence and Development of Autoimmune Diseases
李佳琳, 戴 岳 下载量: 22 浏览量: 38
药物资讯 Vol.13 No.4, July 16 2024, PDF, , XML DOI:10.12677/pi.2024.134041 被引量
金枪鱼蒸煮液蛋白质的酶解及抗氧化活性研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Antioxidant Activity of Tuna Cooking Solution Protein
陈奕名, 张转圆, 蔡秀娟, 吕 钥, 周家哲, 李银平 下载量: 331 浏览量: 703
水产研究 Vol.10 No.2, June 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2023.102008 被引量
燕麦的活性成分与功能研究进展Research Progress on Active Ingredients and Its Functions of Oats
金梦圆, 李 想, 王铭翠, 丛蔚然, 周选围 下载量: 779 浏览量: 2,686 科研立项经费支持
植物学研究 Vol.9 No.5, September 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2020.95058 被引量
酶解法制茶渣多肽及其抗氧化性能研究Study on Antioxidant Properties and Extraction Technology of Tea-Leaf Peptides by Enzymatic Hydrolysis
黄晓辉, 王 颖, 林 辉 下载量: 633 浏览量: 1,476 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.4, September 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.94036 被引量
豌豆蛋白O2-清除肽酶解优化及分离制备工艺研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Separation and Preparation of Pea Protein O2- Scavenging Peptide
张树成, 杨进洁, 李 慧, 冯传兴, 王 琪, 周泉城 下载量: 919 浏览量: 2,535
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 26 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83027 被引量
基于实时荧光PCR的粉丝粉条淀粉掺杂鉴定方法 Detection Method of Starch Doping in Vermicelli Based on Real-Time PCR
朱召娣, 李晓琳, 黄匯帧, 吴 昊, 郭良起 下载量: 151 浏览量: 248
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 5 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131005 被引量
大鲵酶解液脱苦脱腥工艺研究Study on Debittering and Deodoring of Enzymatic Hydrolysates of Andrias davidianus
纪 莹, 邓 晶, 赵 薇 下载量: 301 浏览量: 544
药物化学 Vol.11 No.2, May 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2023.112008 被引量
全蝎化学成分及其食用药用价值研究综述A Review on the Chemical Components and the Edible and Medicinal Value of Scorpion
刘同辉, 张春晓, 庄福金, 许雪平, 迟玉森 下载量: 1,787 浏览量: 3,860
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 24 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63020 被引量