植物乳杆菌漱口水的制备及其防龋效果的初步研究Preparation of Lactiplantibacillus plantarum Mouthwash and Its Anti-Caries Effect
吴晨铭, 曹海涛, 施雨祺, 朱 晗, 赵 颖, 裘迪红 下载量: 99 浏览量: 225 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.2, May 14 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjfns.2024.132029 被引量
植物乳杆菌R-15对高脂饮食下小鼠体质量及血脂的影响研究 The Effect of Lactobacillus plantarum R-15 on Body Weight and Blood Lipids of Mice with High-Fat Diet
甘 涛, 曹海鹏, 杨良恒, 袁雨雨, 姬邓红, 黄作芳, 辛健康 下载量: 419 浏览量: 1,384 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.3, August 15 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.113024 被引量
魔芋酸面团面包的研制Development of Konjac Sourdough Bread
胡 洁, 张 薇, 王小婷 下载量: 146 浏览量: 240 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.2, April 22 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjfns.2024.132019 被引量
豆腐柴汁混合乳酸菌保健饮料的研究工艺Research on Workmanship of Premna microphylla Turcz. Juice Mixed with Lactic Acid Bacteria Health Drink
徐安书, 王艳领 下载量: 378 浏览量: 675 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.11 No.1, March 3 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2022.111002 被引量
发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发酵性能分析Screening, Identification and Fermentation Performance Analysis of Nitrite Degrading Strains in Fermented Pepper
刘林新, 王修俊, 张二康, 于 沛, 杨丽平, 聂黔丽, 陈颜红 下载量: 579 浏览量: 1,023 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.9 No.3, September 11 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2020.93016 被引量
益生菌细菌素的抑菌活性研究A Study on Bacteriostatic Activity of Bacteriocins Produced by Probiotic Bacteria
王 澜, 周 燕, 吴碧婷, 李海燕, 杜季梅 下载量: 3,154 浏览量: 12,011 科研立项经费支持
医学诊断 Vol.5 No.1, March 26 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/MD.2015.51002 被引量
益生菌防治口腔疾病的研究Research on the Prevention and Treatment of Oral Diseases with Probiotics
范丽平, 陈 晶 下载量: 69 浏览量: 160 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.13 No.2, June 26 2024, PDF, , XML DOI:10.12677/amb.2024.132009 被引量
惠州梅菜的营养与安全研究The Research of Huizhou Meicai Vegetable Nutrition and Safety
乔 倩, 李远志, 庞宇辰, 杜玮瑶, 陈 佩 下载量: 1,981 浏览量: 6,726 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.4, November 16 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54022 被引量
菊粉改善肠道健康作用研究Studies of Inulin on Intestinal Health
郝红伟, 马 蕊, 于文花, 杨新尧, 朱 宏 下载量: 1,109 浏览量: 2,437
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 12 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83022 被引量
漆酶的功能特性与微生物生产研究进展Advances in the Function and Properties of Laccase and Its Microbial Production
孙 雨, 张海伦, 王文博, 谭福民, 高翠娟, 刘晶晶 下载量: 240 浏览量: 717 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.12 No.4, December 15 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2023.124014 被引量