发酵香肠研究进展A Review of the Development of Fermented Sausage
靳志敏, 贾雪晖, 郑玉山, 王 燕, 贺钰茹, 张宏博 下载量: 1,220 浏览量: 3,140 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 21 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74041 被引量
发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发酵性能分析Screening, Identification and Fermentation Performance Analysis of Nitrite Degrading Strains in Fermented Pepper
刘林新, 王修俊, 张二康, 于 沛, 杨丽平, 聂黔丽, 陈颜红 下载量: 579 浏览量: 1,023 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.9 No.3, September 11 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2020.93016 被引量
香菇菊粉酸奶的研制Development of Shiitake Inulin Yogurt
董杨立, 王 洁, 谭思远 下载量: 433 浏览量: 585
农业科学 Vol.13 No.11, November 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2023.1311138 被引量
肠球菌:潜在的益生菌Enterococcus: Potential Probiotics
黄云飞 下载量: 736 浏览量: 3,579
自然科学 Vol.8 No.5, August 24 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJNS.2020.85047 被引量
黑枸杞乳酸菌发酵饮料的研制和理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Lactic Acid Bacteria Fermented Lycium ruthenicum Murr Beverage
刘玉婷, 马 瑜, 李井雷 下载量: 1,177 浏览量: 2,429 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 23 2018, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2018.74045 被引量
新型黄芪乳酸益生菌发酵中药产物的毒性试验研究Experimental Study on Toxicity of Traditional Chinese Traditional Medicine Products Fermented by the New Type of Astragalus membranaceus Lactic Acid Probiotics
要瑞丽 下载量: 3,278 浏览量: 10,289
药物化学 Vol.3 No.2, May 18 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJMCe.2015.32003 被引量
魔芋酸面团面包的研制Development of Konjac Sourdough Bread
胡 洁, 张 薇, 王小婷 下载量: 147 浏览量: 241 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.2, April 22 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/hjfns.2024.132019 被引量
不同种类辅料对鸡粪好氧堆肥效果的影响Effects of Different Kinds of Excipients on Aerobic Composting of Chicken Manure
柳玲玲, 顾小凤, 龙玉娇, 魏全全, 张 萌, 芶久兰 下载量: 312 浏览量: 797
环境保护前沿 Vol.13 No.3, June 9 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AEP.2023.133067 被引量
雪茄烟叶淀粉与纤维素降解菌的筛选、鉴定及生长条件优化Screening, Identification and Optimization of Growth Conditions of Starch and Cellulose Degrading Bacteria in Cigar Tobacco Leaves
张玉芹, 包自超, 温 亮, 杨继琨, 陈秀斋, 程云吉, 徐 利, 孔令民, 吴佃军, 门奎富, 张 丽, 侯 欣 下载量: 332 浏览量: 665 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.12 No.4, December 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2023.124017 被引量