1. 引言
近年来，胖东来以其独特且富有创意的经营理念和持续高涨的人气，在竞争激烈的零售行业中脱颖而出，备受社会各界的广泛关注和瞩目。该企业凭借别具一格的商业模式，成功吸引了众多消费者的目光，同时更通过其卓越的服务品质与创新的营销策略，赢得了市场的广泛认可与高度评价。本文旨在通过深入分析胖东来取得卓越成就的核心要素，全面梳理其商务营销策略，以期为中国商超行业的稳健发展探寻一条创新之路，进而助力整个行业的不断前行与繁荣昌盛。
2. 胖东来的发展现状
(一) 三十余年，兢兢业业
胖东来商超，这家在河南乃至全国范围内享有极高声誉的零售巨头企业，已历经近三十载的辉煌发展。其名字之由来颇具传奇色彩，乃是由初创时期的“胖子店”与创始人于东来先生的姓名相融合而成，既彰显了品牌亲民与务实的形象特质，又凸显了创始人对于商业领域的深厚情感与不懈追求。
自20世纪90年代创立伊始，胖东来始终恪守“顾客至上”的核心服务理念，不断推动经营模式的创新变革，致力于提升服务品质。时至今日，胖东来在河南地区已成功布局十三家实体店，其中十一家坐落于历史文化底蕴深厚的许昌市。这些实体店不仅是广大消费者畅享购物乐趣的理想之地，更成为当地文化特色的展示平台，吸引着众多游客慕名前来参观体验。
近年来，胖东来凭借其别具一格的经营理念和持续旺盛的人气，在竞争激烈的零售行业中独树一帜，备受瞩目。尤其在节假日和周末时段，胖东来的店铺往往客流如潮，甚至出现排队等候的现象。这种持续高涨的人气，不仅使胖东来成为当地备受追捧的热门消费场所，更在网络上引发广泛关注，被众多网友戏称为“常年无淡季的6A级购物景区”[1]。
(二) 年度爆款，火爆出圈
元旦、春节以及刚刚过去的“五一”假期，胖东来商超的客流量更是呈现出井喷式的增长，成为当地一道独特的风景线。元旦假期，胖东来在许昌的7家店铺共同迎接了近100万人次的游客。游客们纷纷涌入店内，或选购心仪的商品，或品尝美味的食物，享受着愉快的购物体验。在这期间，胖东来的员工们更是以饱满的热情和专业的服务，为游客们提供了周到的帮助和贴心的关怀。到了春节8天长假，许昌全市的11家4A级景区共接待了约127.3万人次的游客。然而，在这个旅游高峰期，胖东来的3家综合商超同样展现出了强大的吸引力。仅仅3天时间，这3家商超的累计客流量就达到了惊人的116.33万人次，足可以见胖东来在游客心中的重要地位[1]。
刚刚过去的“五一”假期，胖东来的客流量再次刷新了纪录。同样是在3家商超内，单日接待的游客数量就达到了约31万人次，成为当地的一大亮点。游客们纷纷表示，胖东来不仅商品种类丰富、价格实惠，而且服务质量也非常高，让他们感受到了前所未有的购物体验。
值得一提的是，即使在非节假日，胖东来门前的长龙也是常态。许多游客为了体验胖东来的独特魅力，不惜从外地自驾或者乘高铁远道而来。这种热情不仅为胖东来带来了可观的客流量，也为许昌这座古城注入了新的活力。
受其流量带动，许昌这座古城也变得越来越炙手可热。为了满足游客们的需求，当地开通了网红旅游购物专列，方便游客们前往胖东来等热门景点。这一举措不仅提升了许昌的旅游形象，也为当地的经济发展注入了新的动力。
3. 胖东来成功背后的营销策略
(一) “令顾客满意”的服务宗旨
“选材良心”“货真价实”“胖东来的产品，用着放心”“对消费者极度贴心”……消费者“用脚投票”，顾客的评价简短利落，却透出胖东来成功背后朴素的商业逻辑：好商品、好服务才能赢得好口碑[2]。
胖东来致力于提供全方位的顾客服务体验。为确保顾客的舒适与便利，胖东来免费提供纸杯和热水，并设有宠物暂存区域，方便携带宠物的顾客。同时，针对视力不佳的老年顾客，特别准备了老花镜，以便他们能够更加清晰地浏览商品。在商品陈列方面，胖东来注重细节与信息的透明度。肉类熟食在称重后才进行汤汁的添加，确保顾客能够清楚了解所购商品的净重。蔬菜的标签则像是一部生活百科，不仅详细标注了产地和供应商信息，有的还贴心地提供了烹饪方法，帮助顾客更好地选择和烹饪食材。胖东来坚持诚信经营，对于售出商品，在七日内如发生正常调价，将主动为顾客退还差价，确保顾客的权益不受损害。胖东来也十分注重人文关怀。曾有顾客在购物时遭遇孩子突发不适的紧急情况，员工在得知后，立即开车将孩子送往医院，并全程陪同照顾，展现了胖东来员工高度的责任感和职业素养[3]。
此外，胖东来商场精心设计并布局了汽车停车位，每隔一段距离便设立一座凉亭及洗手池设施，旨在为顾客提供便利的歇脚休息场所。超市内备有七款不同类型的购物车，以满足不同顾客群体的个性化需求。在公共设施方面，胖东来特别设立了无性别卫生间及母婴室，以体现对各类顾客的尊重与关怀。对于电影观影体验，若顾客觉得影片不尽如人意，胖东来提供20分钟内的半价退票服务，确保顾客权益得到充分保障。
在整个购物流程中，无论是顾客能想到的还是未曾想到的，胖东来都致力于提供全面周到的服务，这些举措不仅体现了对顾客负责的理念，更展现了胖东来从百姓需求出发，深入的人文思考与企业情怀。胖东来始终坚持以顾客为中心的服务理念，不断提升服务质量，力求为每一位顾客提供温馨、舒适、便捷的购物体验。
胖东来以货真价实的商品和精益求精的服务为基石，不仅在消费者中赢得了广泛的宠爱，更在员工中树立了尊重的典范。其内外兼修的经营理念，不仅激发了消费者和员工的深厚情感共鸣，更在整个社会中产生了广泛的正面影响。这一模式打破了传统商超与文旅体验之间的界限，为传统商超领域注入了新的消费活力与增长点。在互联网传播的推动下，胖东来悄然实现了从商超到“景点”的华丽转身，为行业树立了新的标杆。
(二) “让员工安心”的企业管理
在当前社会，许多企业为了追求更高的利润和效益，往往过度压榨员工的价值，导致员工身心俱疲，缺乏工作热情。然而，胖东来却以其独特的员工管理模式，展现了深厚的人文关怀，为员工们营造了一个温馨、和谐的工作环境。
胖东来，一个仅布局于河南许昌、新乡这两座四线城市的零售企业，却以其独特的经营理念和员工管理模式，在业界赢得了广泛的赞誉。尽管地处相对偏远的地区，但胖东来的年营业额却能高达数十亿，这背后离不开其员工们的辛勤付出和企业的科学管理。
在胖东来，员工们享受着诸多看似违反常规的福利待遇。例如，企业明确规定员工每年享有强制休假40天，确保员工能够有足够的时间休息和放松，以保持良好的身心状态[4]。此外，员工提出请假申请时，无论原因如何，都必须得到批准，这充分体现了企业对员工个人需求的尊重和关注[4]。更令人称奇的是，胖东来还规定中高层管理人员若在18:00后仍滞留公司，一经发现将处以5000元罚款。这一举措旨在鼓励管理人员关注员工的工作与生活平衡，避免过度加班和压力过大[5]。这些看似不寻常的管理措施，实则蕴含了胖东来对企业发展的深刻洞察。企业深知，员工是企业最宝贵的财富，只有让员工感受到企业的关怀和尊重，才能激发他们的工作热情和创造力。因此，胖东来致力于为员工营造一个宽松、自由、和谐的工作环境，让员工能够充分发挥自己的潜能，为企业的发展贡献自己的力量[5]。
在这样的环境下，员工们自然能够感受到强烈的幸福感。他们不再为繁重的工作所困扰，而是能够享受到工作的乐趣和成就感。这种幸福感进一步催生了对企业的归属感与认同感，使员工们更加珍视工作机会，以更高的工作热情与创造力投身于企业的发展之中。此外，胖东来还注重员工的职业发展和培训。企业为员工提供了丰富的培训资源和学习机会，帮助他们不断提升自己的技能和素质[6]。同时，胖东来还建立了完善的晋升通道和激励机制，让优秀员工能够获得更好的职业发展空间和薪资待遇[7]。
在众多企业片面追求短期效益的今天，胖东来的做法无疑呈现了一种良心企业的成功典范。它告诉我们，只有真正关心员工、尊重员工、关注员工的需求和感受，才能赢得员工的信任和忠诚，进而实现企业的可持续发展。胖东来的员工管理模式不仅为企业带来了可观的经济效益，更为我们提供了一种以人为本、关注员工福祉的企业管理理念。
(三) “对社会的负责”的企业担当
作为一家以传递“快乐”与“放心”为核心理念的企业，胖东来在激烈的市场竞争中独树一帜，取得了显著的成功。其背后，除了卓越的产品品质和服务质量外，更离不开其坚定的“对社会负责”的企业担当。这种担当精神，不仅体现在日常经营中，更在关键时刻展现得淋漓尽致。
2021年7月，河南省遭遇了一场罕见的暴雨灾害，这场灾害给当地人民带来了巨大的损失和痛苦。面对如此严峻的自然灾害，胖东来迅速响应，积极履行社会责任，展现了企业的担当与力量。据统计，胖东来在此次灾害中向新乡地区捐款高达1000万元，为当地的抗洪救灾工作提供了有力的支持[8]。此外，胖东来还积极组织救援行动。公司迅速动员了一支由200多名员工组成的救援队伍，由公司高层亲自带队，前往灾区前线参与救灾工作[8]。他们不畏艰险，深入灾区，为受灾群众提供力所能及的帮助。这些行动不仅彰显了胖东来的企业担当精神，也赢得了社会各界的广泛赞誉。
除了捐款和救援行动外，胖东来还通过其他方式积极回馈社会。在新乡地区所有的胖东来门店中，公司积极向受灾群众发放免费粮食，帮助他们渡过难关[8]。这一举措不仅缓解了受灾群众的燃眉之急，也传递了企业的关爱与温暖。在疫情严峻时期，胖东来公司积极承担社会责任，组织并实施了高达五千万的巨额捐款，以实际行动全力支持国家的抗疫工作[9]。
回顾过往，胖东来在面对各项自然灾害时，始终坚守社会责任，积极发挥力所能及的企业力量。无论是捐款、救援还是其他形式的回馈社会，胖东来都以其实际行动彰显着企业的担当精神[10]。这种服务社会、反哺社会的社会责任感，对于一个企业而言，无疑是最宝贵的精神财富，也是其能够持续发展的不竭动力。
胖东来的企业担当精神不仅体现在面对自然灾害时的积极应对，更贯穿于其日常经营活动的方方面面[10]。公司始终坚持以顾客为中心，致力于提供高品质的产品和优质的服务。同时，胖东来还注重员工的成长与发展，为员工提供良好的工作环境和福利待遇[6]。这些举措不仅提升了企业的竞争力，也赢得了员工和顾客的忠诚与信赖。
未来，胖东来将继续秉承“对社会负责”的企业担当精神，不断拓展业务领域，提升品牌影响力。同时，公司也将继续关注社会公益事业，积极参与各项慈善活动，为社会的发展贡献自己的力量。相信在胖东来的努力下，其企业担当精神将不断得到传承和发扬，为社会创造更多的价值。
4. 胖东来成功案例的商务启示
胖东来的品牌现象，尽管其独特性使得这一成功模式难以轻易复制，然而，它确实为中国中高端超市品牌树立了一个值得借鉴的成功样本。通过这一案例，我们不仅可以窥见商业运营的智慧，更能从中汲取灵感，为中国商超行业的发展开辟新的道路[11]。
(一) 口碑至上，争当标杆的发展定位
胖东来的成功是多方面助力形成的，不仅有对所在区域市场的深耕理解，有聚焦整个超市业态搭建的强大供应链，还离不开当地的支持，以及独特的企业文化[12]。与许多商超执念于做大做强，扩大门店数量不同，胖东来的定位更像要做一个业界榜样，将自身优势发挥到极致，靠强烈的同理心和高度社会责任感在业界站得独秀一枝。
胖东来之所以能够在激烈的市场竞争中崭露头角，深受消费者信赖与喜爱，正是源于其始终坚守口碑至上、立志成为行业标杆的发展定位。这一核心理念深刻影响着胖东来的每一个经营环节，从精心打造产品研发到高效实施市场营销，从精细管理供应链到贴心优化客户服务，胖东来均力求精益求精，追求卓越，以此赢得广大消费者的信赖与喜爱。展望未来，胖东来将继续坚守这一理念，不断开拓创新，持续追求卓越，致力于为消费者提供更加优质、更加丰富的产品和服务。
(二) 丰富多元，创新求索的发展之路
胖东来的成功，还体现在其对于区域连锁商超的精准定位和深度挖掘。它充分利用了本土市场的特点和优势，通过精准的市场调研和数据分析，找准了目标消费群体的需求和喜好，从而打造出了一系列深受消费者喜爱的产品和服务。这种以消费者为中心的经营理念，使得胖东来在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了广大消费者的认可和信赖。其次，胖东来在服务质量上的提升也为其赢得了良好的口碑。它注重细节，从商品的陈列、环境的布置到员工的培训和服务态度，都力求做到最好。这种对服务质量的追求，不仅提升了消费者的购物体验，也增强了品牌的影响力和竞争力。
此外，胖东来在商业模式上的创新也为其成功提供了有力支撑。它通过优化供应链、降低供应成本、提高运营效率等方式，实现了成本的有效控制和利润的稳步增长。同时，它还积极探索线上线下融合的发展模式，通过电商平台和线下门店的有机结合，为消费者提供了更加便捷、多元化的购物方式。
更重要的是，胖东来的成功不仅仅局限于商业领域，它还为城市经济和文旅发展注入了新的活力。通过将购物消费与城市经济、文旅发展有机融合，胖东来不仅推动了本土零售业的繁荣发展，也带动了相关产业的协同发展，为城市经济的增长和文旅产业的繁荣做出了积极贡献[12]。
胖东来的品牌现象，无疑为本土中高端超市品牌开创了一种别样的发展思路。它告诉我们，只有不断创新、提升服务质量、优化商业模式、降低供应成本等方面不断求索，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地[11]。同时，胖东来的成功也为我们提供了一个宝贵的借鉴样本，让我们看到了本土零售业发展的无限可能性和广阔前景。
(三) 以人为本，自由开放的经营理念
河南胖东来商贸集团董事长于东来多次强调，其经营之道并非单纯的企业管理，而是致力于打造一个学习的平台。他通过实施一系列的管理措施，赋予员工充分的尊重与信任，激发其创造力与享受工作的热情。他更是毫无保留地将所有管理方式公之于众，展现出高度的透明度和开放性[13]。
于东来深刻认识到，仅仅依赖员工的辛勤付出而不给予相应的薪酬回报，是无法实现企业的持续发展的[13]。他坚信，真正的幸福源于内心的自由状态，而非简单的心理状态。因此，他倡导员工在工作中应感受到自由与尊严，从而积极主动地投入工作[7]。同时，他坚决反对加班文化，认为这是对员工及其家庭的不负责任[5]。
在经营哲学方面，于东来具有前瞻性的思考。他认为，企业的价值在于通过理性的方法改变传统的奴性观念，实现员工与企业的共同成长。他致力于将胖东来打造成为一个具有示范意义的样板企业，通过自身的实践向外界展示如何经营企业、如何做人、如何生活以及如何工作[13]。他期望通过这些努力，引导更多人实现自由、热情的生活态度，不辜负自己的生命。
在审视近年来凭借良好口碑“出圈”的企业案例时，我们不难发现，诸如海底捞通过尊重员工、释放员工自主性，成功塑造了中国美食的国际化形象，其店面遍布全球；而胖东来则凭借“宠顾客”“爱员工”的经营理念，赢得了广大消费者的青睐，成为舆论焦点，全国人民纷纷期盼其能在自己的城市开设分店。从去年的淄博烧烤、哈尔滨旅游热潮，到近期甘肃天水麻辣烫的火爆，人们纷纷涌向这些地方，难道仅仅是为了品尝那几元的烧烤、麻辣烫或是欣赏北方的冰雪风光吗？显然并非如此，他们更追求的是那种“以人为本”、尊重个体的服务体验。
一波又一波因诚信、尊重、以人为本而崭露头角的企业和城市，正抢占着文旅产业发展的先机，这无疑是一股令人振奋的潮流。在海底捞、娃哈哈、胖东来、信誉楼、淄博、哈尔滨、天水等典范的引领下，这条“以人为本”的发展道路，既能赢得声誉，也能实现经济效益，必将吸引越来越多的企业和城市加入其中，共同推动行业的繁荣与进步[14]。
5. 结语
“令顾客满意”，“让员工安心”，“对社会负责”，胖东来无疑是业界的楷模与典范。雷军曾盛赞胖东来“是中国零售业神一般的存在”，此言实至名归，绝非虚夸。我们何以愿将胖东来“神化”之？皆因其珍稀之品质与卓越之成就。在“996”工作制度大行其道的时代背景下，胖东来坚守员工福祉之权利，实为难能可贵；在经济效益优先的行业氛围中，胖东来恪守服务之本义，更显其超凡脱俗；在国家需求、社会需要、民众期盼之际，胖东来挺身而出，彰显企业之责任与担当。广大劳动者、消费者及普通民众热切期盼有更多如胖东来般的企业涌现，从而构建更为和谐的劳资关系、提供更为愉悦的购物体验、保障更为切实的社会权益。同时，鉴于零售行业固有的高复杂性与市场竞争的激烈程度，企业唯有紧随市场动态，灵活调整经营策略，方能稳固地占据竞争中的优势地位。对于当前寻求突破与创新的商超而言，积极学习诸如胖东来等经营状况卓越的企业，无疑是迈向变革之路的坚实步伐。衷心期盼未来能够涌现出更多如同胖东来一样，品质卓越、经营稳健的优质企业，共同推动零售行业的健康发展。