1. 引言
葡萄作为起源最早的植物之一，在世界栽培史上有悠久的历史 [1] 。怀来产区葡萄栽培有1000~1200 年的历史，在1976年就被定为国家葡萄酒原料基地，2001年被农业部命名为“中国葡萄酒之乡”，2006 年被授予“地理标志产品——沙城葡萄酒”，2007年被授予“全国葡萄种植标准示范县” [2] ，怀来已成为全国主要葡萄产区之一。
“阳光玫瑰”葡萄是日本果树科学研究所培育多年直至上世纪九十年代才培育成功的新水果，因果皮薄、果肉脆甜，细品具有玫瑰的香气，在刚引入中国时被称为“葡萄界的爱马仕”，因产量少、卖相佳，加之互联网的宣传营销方式，利用消费者对稀有商品的从众心理，“阳光玫瑰”葡萄最初定价较高，且仅在高档水果店进行售卖，曾在上海等城市售价高达600元/斤 [3] 。然而，随着“阳光玫瑰”葡萄正式引入中国市场，“高档水果”在中国市场的优良表现和品种红利吸引农户开启规模化种植，不少农户将原有大棚改造成为“阳关玫瑰”葡萄专属温室，新疆、浙江、安徽、广东、湖南、云南等地也开始进行引种试栽。据调查数据显示，2021年全国“阳光玫瑰”葡萄种植面积约31.21万亩，收获面积约20.42万亩，与2016年相比，近五年种植面积增长了21.2万亩，增幅达211.79% [4] 。大多数的阳光玫瑰都是设施栽培。
在长期的设施葡萄产业发展中，国外已经形成配套的技术措施，有相应的专门从事设施葡萄的研发体系，其中包含了从育种、育苗、栽培、植保、采后处理、运输、专业市场的整套服务体系。实现了优质、高效、安全的设施葡萄生产，以优秀的品质和低能消耗实现设施葡萄的可持续和环境友好型生产。
90年代初，随着人民生活水平的提升与市场需求，设施葡萄在我国兴起，已成为葡萄栽培的发展趋势。我国设施葡萄标准化生产尚处于初级阶段，许多标准欠缺、已制定的一些标准有待于组装集成和实施。
葡萄的设施栽培可以说是传统葡萄种植向现代化葡萄栽培的转变，也是实现优质高产的重要途径之一。但是，要想真正实现预期的良好经济收益，就要做好前期立地条件的调查、设施的研究、设计等工作。
2. 阳光玫瑰
中晚熟葡萄品种，亲本为安云津21号 × 白南。20世纪90年代开始在日本各县农业试验场试栽，2006年正式登记为“シャインマスカット” [5] [6] [7] 。2012年，河南省农业科学院园艺研究所将该品种引入河南，2014年通过河南省林木品种 审定，编号为豫S-ETS-W-017-2014。
2.1. 生物学特性
新梢顶端和幼叶都有浓密的白色绒毛，嫩梢前端呈淡红色，成熟的树梢呈淡黄褐色，叶片较大，形状五角星，浅五裂，成业上面为绿色，叶柄较长，为浅白色。
2.2. 生长习性与物候期特性
阳光玫瑰在张家口地区，阳光玫瑰4月上旬萌芽，6月上旬盛花期，8月下旬果实开始成熟，11月落叶。
2.3. 果实经济形状
果穗紧凑，呈圆锥形，整个果穗重800~900 g，果粒重7~8 g，果品中厚，黄绿色至黄色，果粉薄，果肉硬脆，可溶性固形物含量高，为18%~20%，玫瑰香味浓郁，风味佳，品质优异。坐果性好，不裂果；耐贮运，无脱粒现象。
3. 建园
3.1. 栽培设施
3.1.1. 独栋棚
跨度8 m，肩高2 m，长度65 m。外设棉被。肩部与顶部设置通风口，前后棚间隔4 m。
3.1.2. 连栋棚
跨度6 m肩高3 m最低不低于2.5 m，拱高1.8 m，整栋大棚边长均不能超过70 m，内置保温系统，在外部设置排水系统，临近棚间隔6 m。
3.2. 定植
3.2.1. 整地施肥
在定植带内，每亩施用腐熟的有机肥1方、秸秆菌渣10 m3、生物菌肥1 kg、过磷酸钙50 kg，用深耕机将其翻入定植沟。定植沟深0.6 m、宽1 m，灌水沉降后备载。
3.2.2. 定植时间
10 cm~20 cm地温稳定通过10℃时栽种。
3.2.3. 定植方法
在定植带开30 cm × 40 cm的种植穴，并保持在一条直线上。将苗木根系完全铺开，然后填土。嫁接口露出地表5 cm以上；栽植后立即浇水、及时松土，铺设地膜保墒。
3.2.4. 滴灌系统
沿定植带在苗木两侧各铺设2条滴灌管，第一道距书体10 cm~20 cm，第二道距书体40 cm~50 cm。
4. 架势架型
4.1. 架势
水平棚架。
4.2. 架型
倒L型
行距8 m，主蔓左右交错上架，株距1.25 m；主蔓同方向上架，株距2.5 m。
5. 生长期管理
5.1. 生长初期
5.1.1. 枝条管理
萌芽期，萌发绿芽全部保留，进入三叶一心期，选择两个长势最好的新梢培养主干，其余新梢抹除。待新梢可绑缚时。选择长势较好的一根绑缚在竹竿或吊丝上，作为主干培养，另一根新梢作为营养枝。
5.1.2. 水肥管理
苗木定植后，田间土壤相对湿度70%左右。
萌芽后，滴灌海藻精或者腐植酸类肥料，用量分别为1 kg/mu、2~3 kg/mu。
新梢有卷须后开始追肥，以水溶肥为主，同时添加水溶性有机肥，间隔10 d追肥1次。
5.2. 快速生长期
5.2.1. 水肥管理
新梢生长至十叶一心后，开始施肥，以有机肥为主，同时添加水溶性有机肥，间隔10 d追肥1次。
5.2.2. 新梢上架后，进行主蔓培养，追肥以平衡型水溶肥为主，同时添加可溶性有机肥，间隔10 d追肥1次
5.2.3. 树体管理
主干生长接近架面时，架面以下20 cm内的副梢停止摘心。当主干高度高处架面20 cm后，在架面下10 cm处摘心，并在主干末端留2个长势均衡的副梢水平绑缚。
主蔓副梢萌发后，按照3:3:3模式培养副梢，即第1次副梢第3叶长到1.5 cm大小时第1次摘心，再生副梢第3叶长到1.5 cm左右时第2次摘心，第3次副梢的第3页长到1.5 cm时第3次摘心，形成3:3:3模式的9叶副梢。
主蔓每延长1.2 m时留1.0 m重摘心，根据行距反复几次，直到爬满架面。
5.3. 满架后管理
5.3.1. 摘心
主蔓满架后进行摘心，处暑后对所有主蔓摘心。
5.3.2. 树体管理
主干生长接近架面时，架面以下20 cm内的副梢停止摘心。当主干高度高处架面20 cm后，在架面下10 cm处摘心，并在主干末端留2个长势均衡的副梢水平绑缚。
主蔓副梢萌发后，按照3:3:3模式培养副梢，即第1次副梢第3叶长到1.5 cm大小时第1次摘心，再生副梢第3叶长到1.5 cm左右时第2次摘心，第3次副梢的第3页长到1.5 cm时第3次摘心，形成3:3:3模式的9叶副梢。
主蔓每延长1.2 m时留1.0 m重摘心，根据行距反复几次，直到爬满架面。
5.3.3. 水肥管理
此阶段适度控水，除滴灌水溶肥后不用额外浇水，促进根系向下生长。
以磷钾肥料为主，每10 d~15 d追肥1次，待主蔓木质化后停止追肥。
叶面肥以磷钾肥为主，搭配含有硼、钙、锌元素肥，每10 d追肥1次，页面变黄后停止。
地温下降至25℃左右时开沟施肥机，在主干一侧40 cm处，开深40 cm、宽40 cm的施肥沟，每亩使用腐熟有机肥3方，搭配平衡复合肥使用，用量30 kg~40 kg，同时加入钙镁磷肥50 kg，与土混匀后回填到施肥沟。
6. 讨论
在当地气候的基础上，研究设施不同品种的建园、幼苗期种植技术，对于该地区的设施葡萄品质提升具有深远的影响。本文以怀来产区设施葡萄阳光玫瑰为例，从建园、定植、架势架型、生长期管理四个方面总结了设施葡萄阳光玫瑰的建园及幼苗期标准化生产技术。根据当地条件、气候特征选择适宜的栽培技术，为设施葡萄标准化、科学化栽培提供参考依据，为生产优质鲜食葡萄提供理论及技术支撑，为产区设施葡萄持续发展提供助力。
基金项目
河北省创新能力提升计划项目(21526803D)；河北省创新能力提升计划项目(225676147H)。