1. 引言
烟–菜套作指在前季作物(烟草)生长后期的株行间播种或移栽后季作物蔬菜的种植方式。中国是世界上实行套作最早最普遍的国家之一,套作在中国的运用历史源远流长 [1] 。合理的套作能够提高水、肥、气、热的利用率,增加作物产量,改善作物品质 [2] [3] ,抑制杂草滋生和病虫害的蔓延 [4] [5] [6] ,不合理的套作则会造成作物间养分竞争,增加感染病虫害的可能性。烟草是对套作作物要求较高,搭配不当容易造成烟叶产量降低,品质下降,病虫害加重 [7] 。前几年,湖北省长阳县烟草公司在烟–菜套作上开展了大量的研究,目前,贵州、重庆等产区推出了烟–菜轮作或套作模式,蔬菜种类主要是白菜和萝卜,目前,取得了较好的经济效益。烤烟是我国重要的经济作物之一,为促进其可持续发展,进行种植模式的调整迫在眉睫 [8] 。本文综述了近年来湖北省长阳县以及其他相关单位在烟–菜套作模式上的研究结果,以期该项技术能够在烟草生产中得到进一步推广应用,为烟农增收作出理论支撑和依据。
2. 烟–菜套作对土壤养分的影响
合理的套作模式可以充分利用作物对土壤环境的修复作用,改良土壤的理化性质,促进土壤的可持续利用 [8] 。尤开勋等研究认为:大白菜套作白肋烟,对提高土壤pH,增加养分含量,提高土壤肥力均有良好影响 [9] 。结球甘蓝套作白肋烟可以改变烟田土壤pH,可以增加烟田土壤有机质、碱解氮、速效磷含量,降低烟田土壤速效钾含量 [10] ,白萝卜套作白肋烟的土壤中,pH值比单作烟叶pH值高0.2 [11] 。
3. 烟–菜套作对烟株生长发育的影响
烟–菜套作的前提条件是既不能影响烟株的正常生长发育,又要有利于蔬菜的生长。尤开勋等研究认为,在海拔800~1200 m区域,大白菜3月10日、3月20日、3月30日播种,相同海拔不同处理(播种期)与对照相比,烟株株高、茎围、叶片数、叶片长 × 宽均与对照相差不大,说明大白菜与白肋烟套作对白肋烟农艺性状没有影响 [9] 。尤开勋等(2013)研究认为:结球甘蓝套作白肋烟,氮肥用量的增加导致了白肋烟株增高,但对单株叶数和叶片大小影响不大,差异不显著 [10] 。
4. 烟–菜套作对蔬菜和烟叶病害的影响
烟–菜套作过程中,烟与蔬菜均可能发生病害。尤开勋等研究认为:(1) 结球甘蓝无论单作还是与白肋烟套作,其病毒病的病指均比其它病害高,可能原因是烟草属于易感病毒病作物,加上烟叶生长前期天气干旱有利于病毒病发生,加重结球甘蓝病毒病发生。而套作田块中结球甘蓝软腐病、霜霉病比单作田块发生略轻,可能原因是与蔬菜单作相比,烟–菜套作模式降低了田间作物密度,有利于通风降湿,减轻其他病害发生 [10] 。(2) 烟–菜套作白肋烟病毒病发病率增加0.16个百分点,病情指数增加7.14%,说明结球甘蓝与白肋烟套作白肋烟病毒病发生偏重。结球甘蓝与白肋烟套作会影响白肋烟田问通风透光性,也增加了田间相对湿度,对白肋烟的病害发生会有一定的影响 [10] 。万晓芹等研究认为:洛龙紫蒜含有特有的辛辣味,具有强力杀菌能力,能抑制烤烟上炭疽病、赤星病、白粉病等的发生,烤烟的田间发病率较低,烤后烟叶质量得到较大提高 [12] 。
5. 烟–菜套作对烟叶经济效益的影响
烟–菜套作的目的是要提高经济效益,为烟农提供一条较好的增收途径。从多个烟叶产区烟–菜套种的情况看,均给烟农带来了较大的经济效益。尤开勋等(2010)研究认为:海拔800 m大白菜套作白肋烟比单作白肋烟的单位面积平均纯收入可提高0.96~1.44倍,海拔1000 m的可提高1.09~1.32倍,海拔1200 m可提高1.01~1.61倍,增加收入450~1069元。比单作大白菜提高纯收入354~800元,提高比例50.5%~99.7%。说明大白菜套作白肋烟可较大幅度提高单位面积的经济效益 [9] 。尤开勋等研究认为:白萝卜3月5日播种套作白肋烟比单作白肋烟每公顷纯收入提高3.32~3.53倍,3月15日播种的提高,3.62~3.77倍,3月25日播种的提高3.22~3.38倍。白萝卜3月25日播种套作的比单作白萝卜每公顷提高纯收入4290~5280元,提高比例为28.2%~35.3%,说明白萝卜套作白肋烟可大幅度提高效益 [11] 。尤开勋等(2010)研究认为:与单作白肋烟鄂烟3号相比,套作结球甘蓝中蔬牌京丰1号(A1)、双环牌京丰1号和CA08(A3)(A2)后,每667 m2的纯收入能分别增加94.0%~123.8%、43.7%~66.6%和114.6%~167.8%。也有结果表明。3个结球甘蓝品种套作白肋烟,都能增加单位面积的纯收入,其中以2月3日播种套作CA08(A3)效益最好 [13] 。邹瑞昌等(2016)研究调查表明:万州区白土、罗田、孙家等乡镇烟农种菜667 m2平均产量3000 kg,增收2000元左右。如白土镇人头村烟农张远殿种植大白菜20,010 m2总产量8万kg,销售均价0.8元/kg,销售额5.6万元,667 m2产值1860元;罗田镇阳坪村烟农向成文种植大白菜1000.5 m2,收获近3500 kg,销售收入3200余元,667 m2产值2100元 [14] 。万晓芹等研究认为:667 m2总产值套作区12,815.95元、非套作区3390.74元,套作区比非套作区产值净增9425.21元,其中,套作区667 m2烤烟产值就比非套作区净增1176.89元,说明套作不仅是增加了大蒜的产值,同时还增加了烟叶的产量和提升了烟叶质量,增加了烟叶的产值 [12] 。
6. 烟–菜套作对烟叶内在质量的影响
尤开勋等研究认为:大白菜、白萝卜与白肋烟烟套作的烟叶化学成分比对照更为协调,糖含量减少,氯离子含量减少,钾含量上部烟减少而中部烟增加,氮碱比略有增加,钾氯比增加 [10] [11] ,烟叶外观自然舒展,烟叶弹性强,叶色呈浅黄色。
7. 展望
烟–菜套种是目前烟农增收的一条有效途径,相关的研究结果均表明了其可行性,因此,在当前条件下,提高认识,改变观念,正确理解烟–菜套种的益处在烟叶产区要加强宣传和引导,改变过去那种认为烤烟与蔬菜套种会影响烤烟产量及品质的观念;烟草公司要在政府部门的支持下,把烟–菜套种纳入生产规划,要从技术、资金、物资和销路上对烟农进行扶持,提高烟农收益,稳定烤烟生产发展。
基金项目
中国烟草总公司重点项目(110201502014);湖北省烟草公司科技项目(027Y2014-009)。